新建鑫大福超市经营建议计划书.docVIP

鑫大福超市经营建议计划书 做为海口和平大道地区，其地理位置佳，  应定位社区超市服务上可以满足客户多层次的要求：买快餐、冷饮；充话费；买杂志；订购机票、火车票，福利彩票等服务项目是其特色。店内供应新鲜果蔬、冷冻商品、休闲食品、以及日常用品等。据了解，与过去已经开业的生活超市不同，熟食方面仅提供即食美味的各类肉丸和肉包；肉类也改成精包装并放置于冻柜中；店内所提供的水果都是精选的品类，新鲜又实在。为顾客朋友提供一系列优惠活动，如购物满30元，即送珠江菠萝啤酒一罐或全无敌蚊香一盒，购物满60元，即送惠琳天鹅绒丝袜（三双装）或齐达金庄味极纯生1000ml一瓶。社区超市也有一定的优势， 相比大超市，它能够给社区居民提供更方便、更快捷的服务。但是经营社区社区超市也要注意以下几点：??????? 第一，要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。面对顾客提出的个性化需求，应该及时记录下来，并尽可能增加或改进，以满足更多的需求。 ??????? 第二，建立顾客档案。建立顾客档案的好处很多，可以实行送货到家，根据记录查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本）。另外，还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给你的客户，或是以赠品回报。 ?在经营管理方面，最主要的是要以“服务社区”为前提，认真做好各方面的工作。建议从以下这几方面着手：? ?????? ?1、增加经营项目。?????? ?因为社区超市的局限性，应该把增加经营项目列为首位目标，如各种增值服务项目中的代缴费、充值等，应该把新开发的但周围群体需要的经营项目纳入到经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。 ??????? 2、提高有效商品的引进。 ??????? 连锁社区超市的商品定位几乎是一样的规模，一样的布置，社区超市可以尝试突破这种经营方式，形成各自的特色格调，适当改变商品结构，增加畅销商品，从而成为社区内的小型购物中心。 ???????? 3、增加消费者的入店次数。?固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日去买东西，有人则喜欢周三。若要提高营业额，让老顾客增加到社区超市买东西的次数，除了要考虑前面说到的两个因素外，可以适当地做一些促销和会员卡等，吸引消费者进行多次消费。??????? ?4、进行商品的的错位经营 ??????? 所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。 ??????? 除了以上的几点，门店还需要根据自身的实际做更多的调整，比如在服务质量等方面等。总之从每个细节做起，改善每个该改善的细节，相信你的门店销售一定会有所提升。 在品牌营销时代，卖场不再是简单囤积商品的销售场所，科学的布局设计成为卖场经营发展的关键制约因素。卖场重要是保持通畅，要根据顾客的动线，来布局自己的卖场。主展区，辅助展区，促销展区的商品区分要懂得利用各展区的优势进行互补。同时还需要根据季节性来布置卖场，让卖场能吸引顾客，更能留住顾客。例如收银台区，应该考虑顾客排队等候结账是否顺畅，而不是一味的扩大货架所占区域；各种礼盒及整件牛奶从卖场深处移到收银台前的区域，既方便了顾客的购买，又增加的整体美观度和整洁度。 以上为卖场硬布置，卖场软布置包括导视系统和气氛渲染布置。导视系统即卖场内引导顾客购物的视觉引导布置，包括各类功能指示牌，如各商品分区指示，各服务分区指示等。我们的卖场导示系统，虽说都有，但却起不到实际作用，顾客从入口处看，只能看到第一张指示牌，其他的全在后面掩盖着，想去哪个区域购物，只能自己摸索，应考虑将其分散错开，让顾客能一目了然的看到区域指示。促销区商品POP的悬挂，特价商品价格的标示，都应统一、突出， 能让顾客切实感觉到价格的震撼力，提高其购买欲。场内广告应根据季节性定期更换，多做一些大品牌的广告，既提高其厂家对我们的支持度，又提高了卖场的整体档次。 好的陈列是最好的导购， 要将商品生动化，靠的就是陈列技巧。陈列方法要根据商品的不同来变化，但是有些共同点：商品饱满度、清洁度，价格签的摆放，宣传品的摆放，商品的美观度、可视度、可取度等。：商品一、种类：1、商品种类应满足顾客的选择。商品种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善：2、商品种类包括一系列的价格和质量规格（最低价商品、共同商品、超市自有品牌商品、当地产商品），销量高的单品优先考虑3、标准化的商品种类应根据卖场的规模进行调整4、全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品二、质量：1、超市优先考虑商品的质量，由此而区别于竞争对手：2、商品的质量对于能否入选全国性