旅游饮食服务业会计期末论文.docVIP

宁波大红鹰学院 《服务业财务与会计》课程考核评分表 班级 13财务4 姓名 蔡妙维 学号 1322310902 考核方式：大作业 评分标准 内容丰富，层次 鲜明，能利用所 学手段分析 （30分） 主题明确，结构合理，逻辑性强 （30分） 版面整齐，语言通顺，无明显常识性错误，格式符合撰写规范 （20分） 能联系实际，有创新点 （20分） 总分 (100分) 评语： “营改增”对餐饮生活服务业会计核算和财务管理的影响 摘 要：随着营改增的进程不断深入，越来越多的行业进行了税收改革。从2012年起首次在上海进行试点至2016年5月1日将最后的四个行业：建筑业、房地产业、金融业、生活服务业纳入试点范围，这也代表着已在我国施行了二十余年的营业税将退出历史舞台。本文将讲述下“营改增”对生活服务业会计核算和财务管理的影响，重点探讨对餐饮服务业的影响。 关键词：营改增、服务业、减税、会计核算、财务管理、调整 一、营改增的提出到全面实施的影响 从2011年起经国务院批准，财政部、国家税务总局联合下发营业税改增值税试点方案。从2012年1月1日起，在上海交通运输业和部分现代服务业开展营业税改征增值税试点。截止2013年8月1日，“营改增”范围已推广到全国试行。国务院总理李克强12月4日主持召开国务院常务会议，决定从2014年1月1日起，将铁路运输和邮政服务业纳入营业税改征增值税试点，至此交通运输业已全部纳入营改增范围。自2014年6月1日起，将电信业纳入营业税改征增值税试点范围。今年年初，李克强主持召开座谈会。2016年全面推开营改增并加大部分税目进项税抵扣力度，将带来大规模减税。 也就是将剩下来的建筑业、房地产业、金融业、生活服务业纳入试点范围。其中，建筑业和房地产业税率确定为11%，金融业和生活服务业则确定为6%。按照方案要求，营改增后要确保所有行业不增负。这意味着目前我国实行的17%、13%、11%、6%四挡税率并未改变。 我国目前正在积极推进从制造型经济向服务型经济的转变，增值税改革是我国经济转型的重要组成部分。在原有的营业税体制下，就营业额全额征收营业税，造成了重复征税、税制效率低下等问题。相比之下，增值税是针对货物、劳务及服务中的“增值部分”而非营业额全额征税，最终只对最终消费者产生影响。相较营业税体制，增值税体制更有利于促进服务业的发展。 消除了行业的重复征税问题，有利于企业的专业化发展、专业化分工协作，这是社会大生产的基本形式。比如，可以把服务业等行业外包出去。所以才有利于生产性服务业的发展，有利于经济的转型升级，“营改增”除了有利于减少重复征税，李克强总理还强调，可以降低企业成本和税收成本，这将对发展服务业尤其是科技等高端服务业、促进产业和消费升级、培育新动能、深化供给侧结构性改革发挥重要作用。用短期财政收入的“减”换取持续发展势能的“增”，为经济保持中高速增长、迈向中高端水平打下坚实基础。 这最后的四个行业，也是最难实施的行业。对于生活服务业来说，从原来税率5%改为6%，有的人会质疑这不是税率增加了吗，当然不能从数字上单纯的比较。原来营业税是以企业营业额为计税基础的，而变成增值税后，生活服务业企业扣掉所有能够抵扣的进项税额之后增值税额征收的。况且，增值税还分成一般纳税人和小规模纳税人，大多数生活服务业中的中小企业基本都属于小规模纳税人，改革后按3%的征收率实行简易征收，由5%降到了3%，税负下降了40%。 二、餐饮行业的现状及整改 根据百度百科定义，餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。陶文台的观点是：“餐饮业是行业的一种，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获得相应的服务收入。” 同时，在我国国民经济行业分类中，餐饮业也划分为正餐服务业、快餐服务业、饮料及冷饮服务业、其他餐饮服务业四大子行业。 作为一个数百年来对饮食为重视的国家，民间甚至流传着“民以吃为天”的俗语，因此，餐饮业占据着我国生活服务业的半壁江山。然而，由于餐饮业经营方式多样，增值额难以确定等原因，餐饮业的增值税改革一直没有实施。但是，目前实行营业税征收办法已经无法满足餐饮企业提高自身品牌价值，完成经营模式的改革，尽快实行营改增的呼声逐渐高涨。 为什么国家和民声都在迫切得实行全面的“营改增”的改革？正是因为目前，与餐饮业相关的上下游行业，例如运输业，生产制造业等已经成为增值税纳税人。餐饮业的企业向上游企业购进应税的动产、不动产以及服务取得的都是上游企业开具的增值税专用发票，是上游企业的增值税销项税额。如果餐饮业同为增值税纳