洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革的发展思路与对策探讨.pdf

上海农业科技 2017—1 洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革的发展思路与对策探讨 吴天锡 (江苏省苏州市吴中区现代农业协会 215007) 摘 要：洞庭山碧螺春茶种植历史悠久 ，闻名全国。为促进洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革，在 “创新理 念 ，拓宽思路，抓住关键 ，狠抓落实”总体思路的指导下，提 出了绿色发展 、融合发展、模式发展和创新发展的 发展对策，同时也总结出实施过程 中具体保 障措施 ，包括加强领导、增加投入 、强化服务、严格监管 。 关键词 ：洞庭山碧螺春茶 ；供给侧结构性改革 ；发展思路 ，对策 ，措施 2016年中央提出的工作要点之一是加强供给侧结构性改 他地区碧螺舂茶无法比拟的。在栽培技术方面，坚持施用有 革，即从供给、生产端人手，通过解放生产力、提升竞争力， 机肥、生物肥、优质复合肥。在防病治虫方面，做到以生物 促进经济持续健康发展。推进农业供给侧结构性改革，既是 防控为主，使用低毒、低残留农药，严格进行标准化生产。采 新形势下推动农业提质增效、提升农业竞争力的重要选择 ， 用碧螺春茶传承加工工艺，确保 “三品一标”(无公害、绿色、 也是补齐农业发展短板、加快建设农业现代化的重要举措。 有机食品、原产地证标志)。 洞庭山碧螺春茶种植历史悠久，闻名全国，21世纪获得了原 2．2 融合发展，全面提升优质供给 产地证明标志。苏州市吴中区自2001年建区以来，把弘扬碧 洞庭山碧螺春茶第一、第二、第三产业的融合发展已有 螺春名茶文化作为促进经济发展的重要助推，多次举办了碧 了良好的开端，但还要全面提升 ，要做强一产、做优二产、敛 螺春茶文化节，开展了碧螺春茶工艺制作擂台赛，组织了茶 活三产，打造全产业链模式。 业专业合作社，建基地、办企业、培育龙头企业，创建了母、 2．2．1 做强一产，打好高产优质基础 子品牌，在争创品牌方面做了卓有成效的工作，获得了中国 要重点创建一批精品茶园，在东山镇和金庭镇开发了一 驰名商标，使洞庭山碧螺春茶不仅成为了苏州市吴中区一枚 个物联网茶园作示范基地 ，淘汰外来品种 (如 “乌牛早”、“四 亮丽的名片，更成为了东、西山地区农民增收、农业增效的 川种”、 “舂不老”)，全部改种原产地 “群体小叶种”，且改 一 大支持产业。 实生苗为扦插苗，力求打好碧螺春茶高产优质基地。如金庭 近年来，吴中区茶农一致反映，由于外地 (丽水等地)碧 镇的一户茶农把2000m。“乌牛种”改为 “群体小叶种”扦 螺春茶抢市场、外地引进的早熟品种占市场、茶商控制市场， 插苗后，茶叶可提早7d采收，且茶叶质量也大为改善 ，80％ 茶农自制的正宗原产地碧螺春茶鲜叶价格下降，加上采茶叶 的茶叶可制作优质碧螺舂茶，经济效益大增，为周边茶农树 工价提高，茶农收入减少，种茶积极性深受影响。再加上客 立了良好榜样。目前全区茶叶种植面积 1233．33hm ，年 户和消费者反映，碧螺春茶品质参差不齐，而市场需要的是 产碧螺春茶98．6t，每667m 产量不足7kg，且平均价格 生态、安全、优质的正宗地产碧螺春茶，因此，洞庭山碧螺 l097．2元 ／kg，年产值为 10820万元。通过供给侧结构性 春茶供给侧结卡勾．陛改革势在必行。现对洞庭山碧螺春茶供给 改革，推广种植 群“体小叶种”，能有效提高茶叶产量、质量 侧结构性改革的发展思路、发展对策和实施过程中的具体保 和经济效益。 障措施进行介绍，以期促进吴中区碧螺春茶产业与时俱进、 改种 “群体小叶种”扦插苗的关键要有充足的茶苗供应， 健康发展。 其解决途径是：一是指导茶农 自己扦插；二是镇农林服务中 1 洞庭山碧螺春茶供给侧结构性改革的发展思路 心建立扦插苗圃，采用现代快速扦插技术，培育扦插苗供应 通过调查研