温度对不同规格珍珠龙胆石斑鱼(棕点石斑鱼♀×鞍带石斑鱼♂)呼吸和排泄的影响.pdfVIP

中国水产科学 2017 年3 月, 24(2): 295－305 Journal of Fishery Sciences of China 研究论文 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2017.16179 温度对不同规格珍珠龙胆石斑鱼(棕点石斑鱼♀×鞍带石斑鱼♂) 呼吸和排泄的影响 1, 2 1, 2 1, 2 1, 2 1, 2 3 3 3 仇登高 , 黄种持 , 郑乐云 , 吴水清 , 刘银华 , 邱峰岩, 郑君飘, 陈新明 1. 福建省水产研究所, 福建 厦门 361013; 2. 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室, 福建 厦门361013; 3. 厦门小嶝水产科技有限公司, 福建 厦门361104 摘要: 应用实验生态学方法, 研究了不同水温(15.8 ℃、21.0 ℃、26.6 ℃、30.9 ℃、36.5 ℃)对小[(28.1±1.1) g]、中 [(278.9±20.1) g] 、大[(575.8±37.4) g] 3 种规格的珍珠龙胆石斑鱼(棕点石斑鱼♀×鞍带石斑鱼♂)(Epinephelus fuscoguttatus ♀×Epinephelus lanceolatus ♂)呼吸和排泄的影响。实验结果表明, 温度和规格对珍珠龙胆耗氧率和排氨率的影响均达到 显著水平(P0.05); 小、中、大3 种规格珍珠龙胆耗氧率和排氨率随水温的增加呈现先升高后降低、再升高的变化规律, 当水温为 26.6 ℃时达到最大值, 分别为(1.510±0.124) mg/(g·h) 、(0.306±0.007) mg/(g·h) 、(0.161±0.010) mg/(g·h) 和 (47.739±21.048) μg/(g·h) 、(13.956±1.783) μg/(g·h) 、(6.811±1.882) μg/(g·h), 耗氧率和排氨率与温度之间的回归关系 均符合一元四次方程, 相关系数R2 均为 1.000。在水温 15.8~36.5℃范围, 相同水温下, 珍珠龙胆的耗氧率和排氨率 随其个体的增大而降低, 耗氧率和排氨率与规格之间的回归关系均符合一元二次方程, 相关系数R2 均为 1.000。不 同温度条件下, 小、中、大 3 种规格珍珠龙胆的耗氧率 Q10 和排氨率 Q10 在 21.0~26.6 ℃时均达到最大, 且其均在 26.6~30.9 ℃时最小。小、中、大 3 种规格 O/N 比值平均值变化范围分别为 21.535~113.541 、15.713~32.193、 12.097~27.094, 表明实验水温条件下小规格珍珠龙胆的供能物质为蛋白质、脂肪和碳水化合物, 而中、大规格珍珠 龙胆的主要能量物质为蛋白质和脂肪。 关键词: 珍珠龙胆石斑鱼; 水温; 规格; 耗氧率; 排氨率; 温度系数(Q10); O/N 比值 中图分类号: S96 文献标志码: A 文章编号: 1005－8737－(2017)02－0295－11 呼吸和排泄是鱼类代谢活动和能量水平的重 的日常养殖生产、水体水质的管理和养殖密度的 要表征, 也是了解鱼类生理状况、营养需求和代 确定等。因此, 全面开展温度对不同规格鱼类呼 谢规律等方面的重要途径[1–3] 。耗氧率和排氨率是 吸和排泄影响的研究, 不仅会对鱼类能量代谢方 指鱼类单位体重在单位时间内消耗水体中氧气和 面的研究起到重要作用, 而且在鱼类养殖生产上 排出氨的数量, 是衡量鱼类代谢水平和能量消耗 也具有应用价值。 的两个重要生理指标。温度和规格是影响鱼类耗 珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus ♀× 氧率和排