平遥古城美食整体介绍.docVIP

平遥古城美食整体介绍 平遥县的餐饮特色仍以面食为主，和山西大多数地方一样，一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主；中午则是各色面食，在明清一条街上可以品尝到平遥的当地风味小吃。 平遥牛肉 ：平遥牛肉是平遥久负盛名的特产，历史悠久，早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。历史上，平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆胜旺”、“兴胜雷”、“自立成”等老字号。 平遥碗托：平遥碗托是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。 平遥碗托的作法是：先用白面、温水盐水、菜油等调和成糊状，然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟，晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗托切成小条，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是以山药丝等小菜放入锅中与碗托同炒，熟后香气扑鼻。这一小吃在古城大街小巷随处可见。 我的朋友 当我告别了快乐的童年，迈进初中学校的大门，我的生活便充满了紧张、热烈、急促的旋律。在些日子里，我结识了一个新朋友，她是我的老师。 她长得眉目清秀，两颗宛若黑宝石的大眼睛嵌在脸上，鼻子高高的，长长的头发披到肩。 她第一次给我们上课时，我就觉得她是那么慈祥，那么善良。她的笑容好像满面的春风，那么美，那么甜，给人一种舒适的感觉。 在学习生活中，她是我的良师益友，她上课时，两颗炯炯有神的大眼睛注视着我们，她把每一个问题都讲得清清楚楚，如果我们没有听懂，她会很耐心的再给我们讲一遍，直到我们听懂为止。面对不懂得问题，她会和我们一起探讨，一起研究，不仅使我们对学习有了兴趣，还让我们获取了更多的知识。 记得一次写作文，我写得很不好，才刚刚及格，老师在我的评语中写道：在写一遍，写字要认真！我看了之后，心里暗暗下决心好好写作文。我重写了作文，我写得很认真，写完后，我交给老师，老师看了我的作文，脸上露出了笑容，虽然我的作文水平并不高，但老师还是给予了我很多的鼓励，让我有了信心，学得更努力，更刻苦。过了几周，又写作文了，我的作文分数比以前高了许多，这跟老师的鼓励是分不开的，老师真不愧是我的良师益友。 在日常生活中，老师是我的知心朋友，我们可以在一起促膝长谈，聊聊生活中的故事。当我高兴时，我可以把我的快乐和老师一起分享，当我难过时，我可以向老师倾诉。 老师就是我的朋友，一个这样的益友，胜过多少无益的朋友啊！ 我的朋友 小时候，我以为朋友就是与我一起分享食物，与我一起玩耍的伙伴，对真正的朋友并没有太多的理解与认识。后来，我认识了小D，我们朝夕相伴，一起学习，一起玩耍，一起感受成长的快乐与痛苦，成为真正的好朋友。 去年暑假的一天中午，我正要吃午饭，电话铃声急促的响了起来，我赶紧抓起电话听筒，原来是小D“我有两道数学题怎么也做不出来，你能不能来我家给我讲一讲？”小D焦急地说。我的数学成绩一直就比小D的好，所以他总是问我一些数学题。“你不知道现在是什么时间了吗，老兄？能不能等我吃完了饭呢？”我很不客气地把他噎了回去，“哦，抱歉，我光顾做题了，没看时间。对不起，那就等你吃完了饭再来，可以吗？”小D不好意思地说，“我知道了，就先这样吧。”我不耐烦地说，然后摔下电话，去吃我的午饭了。说实话，我不太愿意这个时候去他家，正是中午，屋外骄阳似火，热浪滚滚。况且，我家住在六楼，他家住五楼，这一来一去就是二十二层楼，两百多级台阶啊，不把我热死也得把我累死。我慢悠悠的吃着饭，边吃边打定主意，找个借口不去他家。 第二天上午我在家做英语作业，有几道题我不会做，我焦急的又是翻笔记又是翻书，可还是弄不懂，我想也没想就抄起电话给小D去了一个电话。“喂，小D，我有几道英语题不会做，你能不能来我家给我讲一讲？”我说。小D没说话就挂断了电话。我的英语成绩没有小D好，所以我遇到不会做的题，总是要麻烦小D。而他也总是有求必应，很耐心的不厌其烦地教给我。可今天这是怎么啦？我感到疑惑不解。放下电话，一扭头，不经意间看见了墙上的挂表，已经十一点五十了，我突然想起了昨天发生的事。心想：这真是常说的现事现报。昨天发生在他身上的事，今天就报应到在我身上了。我沮丧地回到自己的房间，刚要坐下，嘀呤呤，门铃突然响了起来，是谁呀？现在这时候来。我打开门一看，竟然是小D，只见他圆圆的脸上满是汗水，一双大大的眼睛里饱含着真诚的歉意“等急了吧？”他喘着粗气说，“没有，没有。你先歇会儿。”我一边说着一边赶紧把他让到屋里，给他倒了一杯水。我知道，这十一层楼一百多级台阶，对于这个个子比我矮很多，身体又比我胖很多的他来说，是多么大的运动量呀！他接过水杯咕咚喝了两口，就开始给我讲题。他认真地讲解，非常耐心。过了一会儿，她妈妈来电话催他回家吃饭，只听他对他妈妈说：是吃饭重要还是朋友重要！听了这话，我心头一