八上第一章第四节鱼.pptVIP

鲫 鱼 * * * * * * * * * * 鲫鱼(鲤科）Carassius auratus [地方名]鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子。[形态特征]一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。[产地、产季]全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。[经济价值]为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。鲫鱼为出口品种，其英文名为Crucian。输往地区：香港、澳门。出口口岸：广东、湖北、天津、江苏、浙江、上海、江西。 第四节 鱼 什 么 是 鱼？ ？ ？ 鱼 鱼 鱼 鱼 鱼 鱼 终身生活在水中，体温随外界温度变化而变化的脊椎动物。鱼一般身体侧扁，有鳞有鳃，用鳃呼吸。 脊柱：有许多块脊椎骨构成，对身体起 支撑作用。 动物世界的大家族 鱼类是脊椎动物中最大的一个“家族”，目前世界上鱼类共有25000多种。 我国幅员辽阔，地处北温带和亚热带，鱼类资源极其丰富，种类繁多，据统计约2500多种，占直接鱼类总数的十分之一。其中海洋鱼类约有1700多种，淡水鱼类800多种。 河豚鱼 魟(Gong) 虎鲉 (yóu ) 龙鰧(Teng) 鱼类的大小 世界上最大的鱼：鲸鲨 体长一般为10米左右，最大达20米。 最小的鱼 2006年1月，科学家在印尼苏门答腊岛森林沼泽地发现的Paedocypris progenetica鱼摘得世界最小鱼“桂冠”，它的体长只有7.9毫米。 鱼类的颜色 几乎所有的鱼类都具有一定的颜色，有些色彩单一，有些则色彩丰富，并形成各种各样的条纹和花斑。 生物色具有多方面的生物学意义，普通存在的有隐蔽色（保护色）、警戒色、眼斑、拟态、性别色等生物色现象，这些都是鱼类对环境长期适应的产物，对鱼类的生存和繁衍具有重要的意义。 中华鲟 鲢鱼 镛鱼 青鱼 草鱼 淡水鱼类 淡水鱼类生活在江河湖泊中，常见的有青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼及鲤鱼和鲫鱼等。 海洋鱼类 银鲳 鲨鱼 带鱼 海洋鱼类生活在海洋中，常见的有带鱼，大黄鱼，小黄鱼，鲳鱼，鲆鱼，鳕鱼，鲑鱼等。 四 大 家 鱼 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 观察研讨: １、体色特征 鲫鱼的外部形态 观察与思考： 观察鲫鱼的体色，比较背部和腹部的颜色有什么不同？想一想，这种体色与水生环境有什么关系？ 总结： 背部颜色为深灰黑色，腹部白色，这种体色与水中生活相适应，是一种保护色。 表达交流 讨论： 将深灰色的鲫鱼放到黄泥水的池塘里，它的体色会改变吗？ 总结： 身体呈梭形，可减少游泳时的阻力，适应水中生活。 ２、体形特征 观察与思考： 观察鲫鱼的身体分部，区分头部、躯干部和尾部的界限；观察鲫鱼的身体呈什么形态？想一想，这种体形与水中游泳有什么关系？ 头 躯干 尾 鳃盖 鲫鱼的身体结构 ↗ 口 ↗ 眼 ↓ 侧线 ↓ ３、体表特征 观察、体验与思考： １、观察鳞片的分布，想一想，鳞片有什么作用？鳞片上的侧线有什么作用？ ２、用手摸摸鲫鱼的体表，细心体会一下，感觉如何？想一想，这与水中游泳有什么关系？ 总结： 鳞片坚韧，有保护作用；侧线可感知水流测定方向；体表粘滑，可减少游泳阻力。 鱼鳍的作用 4、鱼鳍 观察鲫鱼鳍的数量和运动情况 讨论： 如何设计实验，来研究每个鳍的功能？ 自主探究: 按下表实验，观察现象，记录结果。 第五条 第四条 第三条 第二条 第一条 现象（游泳姿态和速度的变化） 实 验 剪去胸鳍和腹鳍 剪去尾鳍 剪去背鳍和臀鳍 用薄硬板夹住躯干和尾部，保留全部的鳍 正常鲫鱼 腹面常上翻，游动不灵活 游动不灵活，速度慢 身体侧翻，游泳路线弯曲 下沉，不能游动 姿态正常，游动灵活，速度快 2、观察鲫鱼的各种鳍的着生部位以及这些鳍是怎样摆动的。 鳍是鲫鱼的运动器官。鲫鱼的鳍包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍。 背鳍 尾鳍 臀鳍 胸鳍 腹鳍 胸鳍和腹鳍有保持鱼体平衡的作用， 尾鳍能保持鱼体运动方向，鲫鱼的游泳主要靠尾部和躯干部的左右