快乐厨房饮食宜忌系列食物相克.docVIP

lle快乐厨房 饮食宜忌系列 ————食物相克 菠菜+乳酪 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。 菠菜+瘦肉 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 海带+猪血 同食会便秘。 碱+粥 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 白酒+牛肉 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 羊肉+醋 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 甲鱼+黄鳝+蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康。 豆浆+鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸梅，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑。 鳖肉+鸡蛋 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 牛肉+红糖 同食会引起腹胀。 菠菜+大豆 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 田螺+牛肉 不易消化，会引起腹胀。 鹅肉+鸭梨 伤肾脏。 人参+萝卜 不易消化，腹里胀气。 牛奶+菜花 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。 墨鱼+茄子 同食容易引起霍乱。 梅干菜+羊肉 同食会引起胸闷。 狗肉+姜 同食会腹痛。 马肉+木耳 同食易得霍乱。 葡萄+骆驼肉 同食会生热病。 牛奶+韭菜 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 驴肉+ 金针蘑 同食会引起心痛，严重会致命。 菊花+鸡肉 同食会中毒。 小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐。 蛇肉+萝卜 同食会中毒。 鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水。 鹿肉+鱼虾 癌病患者不宜同食。 黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。 鳖肉+鸭肉 同食会便秘。 海蛰+大枣 同食容易患寒热病。 田螺+蚕豆 同食会肠绞痛。 西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 胡桃+野兔肉+木耳 同食会引起身体不适。 冰棒+西红柿 同食会中毒。 鳖肉+兔肉 脾胃虚寒者忌食。 鲫鱼+猪肝 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 烧酒+黍米 同食会引起心绞痛。 牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。 羊肉+竹笋 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 香蕉+地瓜 同食会引起身体不适。 乌梅+猪肉 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 杏仁+猪肉 同食会引起肚子痛。 虾皮+黄豆 同食会消化不良。 田螺+木耳 同食会中毒，可以用莲房治疗。 芹菜+鸡肉 同食会伤元气。 兔肉+芹菜 同食会脱发。 茄子+毛蟹 同食会中毒，可以用藕节治疗。 鹅肉+鸡蛋 同食伤元气。 狗血+泥鳅 酸咸性温，阴虚火盛者忌食。 田螺+蛤 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 牛肉+栗子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。 山楂+猪肝 山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速养化，会使维生素C和金属都遭到破坏。 香瓜+毛蟹 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 韭菜+牛肉 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 毛蟹+泥鳅 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 鲤鱼+甘草 同食会中毒。 狗肉+朱沙+鲤鱼 同食会上火。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 南瓜+虾 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 牛奶+醋 同食会引起腹中病结，可以用地水浆治疗。 柿子+土豆 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。 糖精+蛋清 同食会中毒，严重会导致死亡。 皮蛋+红糖 同食会引起中毒。 西红柿+白酒 同食会感觉胸闷，气短。 洋葱+蜂蜜 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 香蕉+芋头 同食会使胃不适，感觉胀痛。 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹