原创力文档- 3
- 0
- 约 6页
- 2018-04-30 发布于河南
- 举报
这是精心收集的精品经典资料，值得下载保存阅读！
原料：
小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐等调料。
做法：
1、小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间。
2、脆炸糊的做法：面粉和淀粉按照2：1的比例，放小半勺泡打粉（做蛋糕用的就行），用水调成稀糊，加入泡打的作用就是炸出的东西特别酥脆，谁用谁知道。
3、把腌制入味的小鱼沾脆炸糊，入油锅炸，炸成金黄色捞出来。
喜欢沾调料的就准备些酱之类的。
文档评论（0）