蜜汁黑椒牛肉脯.docVIP

满屋飘香【蜜汁黑椒牛肉脯】 ?????? ?肉脯是很常见的一种价格比较昂贵的零食，喜爱它的人不分年龄层次。啃着香喷喷的肉脯煲电视剧 、旅行车途中嚼着赏风景、又或是跟我一样坐在电脑前双手敲击键盘，嘴里叼着一块肉脯。。。总之，算是人见人爱那类型吧！吃着肉脯给我的感觉很幸福！ ? ?????? 自己动手做肉脯的三大理由： ? ?????? 1、食品频频爆出黑幕，先是苏丹红、三聚氰胺再是香精包子，最近爆出连油条都是添加了洗衣服的，肉脯、肉干、肉松 这类的产品的安全性更加让人担忧； ? ??????? 2、好的肉脯一斤要100多块一斤，吃着心疼啊，自己做价格折半又安全；（市场猪肉牛肉要20多块一斤，市场上某些肉脯才30来块一斤，算下根本不够?成本，怎么来的，大家懂的!） ? ??????? 3、制作方法超简单；（最大动力是我家两个妞都超爱~） 制作 材料： 牛肉馅（鸡胸肉、猪精肉都可）500克、 ? 制作方法： ? 1、把肉洗尽擦干表面的水份剁成肉泥，尽量做到 最细；（也可以在市场买肉找加工店帮忙加工或用自家料理机绞） ? 2、加入所有的调料，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲，腌制1小时； ? 3、铺一层锡纸，在锡纸表面轻刷一层薄油，将肉茸放在锡纸上平铺均匀，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀制成薄厚均匀的长方形肉片； ? 4、撕去保鲜膜，将肉脯放在烤盘上，烤箱预热，180度先烤制8分钟； ? 5、烤制后的肉脯明显回缩，倒掉烤盘中的水，在肉脯表面刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，入烤箱180度继续烤制15分钟； ? 6、时间到后，取出肉脯反转一面，再刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻，放在烤架上烤制5—8分钟； ? 7、取出后，放凉切片即可； ? 8、剩余的肉茸按上述方法烤制成黑椒肉脯。 牛肉脯的颜色是偏深的，换成猪肉或者鸡肉的就浅色很多~ 牛肉脯的颜色是偏深的，换成猪肉或者鸡肉的就浅色很多~ ?就是好这一口！我想爱它直到老！ ?动手试试吧，马上就是圣诞节了，做多点送人也是很有心意的哦！