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家庭聚会它最容易获得所有人喜欢
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这土豆可乐饼其实跟我们喝的可乐没啥关 。人家是法语音译过来的，其实它是油炸
土豆饼来的。这个可乐饼也是超级百搭，随便搭配什么蔬菜之类的都可以呢。家庭聚
会时，它会是所有人都喜欢的一道菜，你甚至可以提前一天最好，吃的时候用微波炉
热一下，口感一样棒棒哒。◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆土豆 2个胡萝 卜丁 30克玉米粒 30克青
豆 30克盐 1小勺大约5克黑胡椒碎 1小勺大约5克黄油 10克面粉 100克鸡蛋 2颗面包糠
80克◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲把土豆切成块，放入锅中煮熟，你可以用一根筷子戳一下，能穿透就可以了。
▲把胡萝 卜丁、玉米粒和青豆放入开水中焯2分钟，捞出来备用。
▲用叉子把豆块压成土豆泥。
▲趁热拌入黄油，再放入5克的盐和5克的黑胡椒碎。
▲再放入焯过水的蔬菜粒，搅拌均匀。这样土豆泥就做好啦。具体加什么蔬菜，你可
以根据自己手边有的，随意调整哦。
▲把拌好的土豆泥团成团，再轻微的压一压，压成偏厚的饼状。
▲炸锅倒油烧热，大概在180度左右。
▲油热后，将做好的小土豆饼在面粉里均匀的沾一沾。
▲再沾一层鸡蛋液。
▲最后再裹上一层面包糠，土豆饼的饼胚就做好啦。
▲放入油锅里，炸到土豆饼变得金黄就可以捞出来了。
▲这样一份可乐饼就做好啦，搭配番茄酱或者泰式甜辣酱，都很好吃呢。
本文作者：饮食行业头条
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