美国对标签上说明内容的要求.docVIP

美国对标签上说明内容的要求 【发布单位】【发布文号】【发布日期】【生效日期】【效 力】【备 注】 1、什么是营养素内容说明？ 在食品标签上直接或间接表示食品中的某种营养素水平（如低脂或富含燕麦麸）。营养素内容的说明也被认为是一种描述。 2、当营养素达到什么样的水平，须在食品标签上对其进行描述？ 有关营养素水平详见附录A及B。 3、若食品药品管理局的规定中未包括某营养素内容的说明，是否可标在标签上？ 若食品药品管理局有关规定中包括了某说明，则此说明标注时需与规则中的一致。生产厂家也应遵守以美国科学部门提出的权威性文件为依据的说明注意问题。其它说明禁止标注。 4、厂方在何处定义营养内容说明？ 见有关文件。 5、营养内容说明在字体或标注形式上是否有要求？ 有。营养内容说明的显著性不得超过产品特性（指食品名称）的2倍，字体不得超过食品名称的2倍。若在整体布局上该部分内容同食品名称相比过分强调，那么即使它使用的字体是恰当的，也视为违反了有关规定。 6、标注说明时是否还需要其它信息？ 需要。所需的信息取决于说明及防止说明出现误导的相关内容。营养标签上注明的都应是实质性的说明内容。 7、什么是郑重声明？ 它是为了引起消费者对食品中一种或几种营养成分的注意，此成分会增加食源性疾病发生的危险性或影响与膳食相关的健康状态。当食品中营养值超过了规定界限，就应标上郑重声明。郑重声明的内容与营养信息的一致（见营养信息的钠的内容）。 13、对郑重声明字体的要求是否有例外？ 有。若说明的字体不小于表述净含量字体的2倍，则郑重声明字体的大小为说明部分的一半，但不得小于1/16英寸。 14、极小包装上的郑重声明字体的要求是什么？ 若包装上供标注的面积小于3平方英寸，且此食品是供餐馆使用的单规格小包装，郑重声明字体的高度可为1/32英寸。 15、当不需标明指定说明部分，是否还可以省略其它内容？ 可以。当说明部分和营养信息标于同一面上，则可不用标郑重声明部分。 16、如果在一个平面上标注几条说明，是否每标一条说明还需再标上郑重声明部分？ 不用。若在一个平面上标注几条说明，只需在该面标一条郑重声明内容，并且要紧挨说明部分、用此面的最大号字体标注。 17、如果在一平面上用相同字号标两条说明信息，则将郑重声明内容标在何处？ 它可以在任一条说明内容之后标。 18、小包装食品是指什么？ 指参考值≤30克或≤2茶匙的食品。 19、何时需在正餐类食品上标注郑重声明内容？ 若此食品每份中的营养素含量超过以下数值，必须标注郑重声明内容： 脂肪 26克 饱和脂肪 8克 胆固醇 120毫克 钠 960毫克 同样，若每份主菜中的营养素含量超过以下数值，必须标注郑重声明内容： 脂肪 19.5克 饱和脂肪 6.0克 胆固醇 90毫克 钠 720毫克 20、何时可在说明中加上富含或是**好的来源的修饰词？ 当食品中含不少于10%的推荐日摄入量或日摄入参考量（上述两个值在日摄入量处标明）时可标注是**好的来源。当食品中含不少于20%的日摄入量时可标富含。 21、未制订日摄入量的营养素是否可以标注富含或是**好的来源的说明？ 不可以。富含及是**好的来源是以日摄入量的百分数为限定依据，因此，未制订日摄入量的营养素无此确切定义，也就不能标富含或是**好的来源的说明。 22、生产商可通过何种方式让消费者了解产品中含无具体日摄入量的营养素（如ω-3脂肪酸）？ 生产商可对该营养素作出说明，指出其未制订日摄入量，在说明中只能标出每个规格所含营养素的数量，不能暗示它在产品中是富含或微量。可按x克ω-3脂肪酸格式标注，且必须标于营养素标签部分之外。 23、无日摄入量的营养素标注说明时可否使用含有、提供（例如含有x克ω-3脂肪酸）的词语？ 无日摄入量的营养素在使用含有、提供这些词时，必须标出该营养素的含量，可以这样标每个包装含有x克ω-3脂肪酸或提供x克ω-3脂肪酸。 不允许标含有ω-3脂肪酸或提供ω-3脂肪酸（未标出具体含量值）。这些说明?quot;是**好的来源的意义相同，而未制订日摄入量的营养素是不允许标注后者的。 在营养标签面之外，是否可通过说明来描述食品中维生素或矿物质推荐日摄入量的百分数？ 可以。这部分说明可不遵守标签的某些要求，但需要时不能删去郑重声