宋代茶文化的对外传播及其意义.docVIP

　　宋代茶文化的对外传播及其意义 　　茶文化是一带一路文化中最重要的方面之一，而宋代茶文化在中国乃至世界茶文化史上具有重要的地位，下面是小编搜集整理的一篇关于宋代茶文化的论文范文，希望对你的论文写作有帮助。 　　前言 　　在古丝绸之路上，茶是其重要商贸物资之一。 因此，丝绸之路又被称之为 丝茶之路. 由茶而生的茶文化也被公认为是 一带一路文化中最重要的方面之一。 在英国学者麦克法兰看来，茶叶改变了一切，茶饮成为世界潜在的征服者。 甚至有学者认为茶叶是中国继四大发明之后对人类的第五个贡献。 而在中国茶叶与茶文化史上，大家公认的是 茶兴于唐而盛于宋,两宋时期( 960~1279 年)在中国乃至世界茶文化史上的都具有重要地位。 充分挖掘宋代茶文化是如何通过 丝绸之路传播到世界其他国家和地区，以及产生了什么样的影响，不仅有利于我们 以茶为媒,更好参与到 一带一路国家战略中去，而且还有利于推进宋代茶文化的复兴， 实现让中国茶文化振兴的茶届 中国梦. 　　一、宋代茶文化对外传播的基础和条件。 　　( 一) 茶叶生产的大发展为宋代茶文化对外传播提供了的物质基础。 宋代立国之后，经济文化逐步繁荣发展，茶叶区域日益扩大，并形成了四川和东南两大产区。 　　四川是我国茶树发源地和最早出现茶叶市场的地区。虽然宋代茶业重心开始向南移， 但因四川产茶历史悠久，群众种茶造茶经验丰富， 加之北宋中期以前专榷东南茶，而川茶则听民自卖，所以，茶农大力开发山区，广种茶树，生产比以前有了更大的发展。 熙宁七年还开设了茶马贸易，则更进一步拓宽了市场，促使了川茶发展。 　　宋时，东南地区的淮南、江南、两浙、荆湖、福建诸路植茶在唐代基础上有较大的发展。 福建建州因产区集中、产量较多和品质优异，而引起了宋廷关注。 宋廷设置了规格宏大、管理严密、专造贡茶的 北苑龙焙,代替了顾渚贡茶院。 同时，北宋在唐朝开发江南广袤土地的基础上继续向岭南开发，在两广地区开辟了很多新茶园。 东南地区的茶叶产量，在北未嘉佑四年( 1059)，已达到两干多万斤，成为全国茶业经济中心。 　　( 二) 茶文化的进一步发展为宋代茶文化对外传播提供了文化基础。 入宋，茶及茶文化较唐朝有了更进一步的发展。 从茶道思想上看，理学思想的兴盛使得儒家的内省观念进一步渗透到茗事之中。 从茶艺来看，一是把唐代的穿饼改良为精制的团茶，且在唐茶饼七步制法的基础上进一步拓展，制茶工艺较唐更为精细化和艺术化。 在团茶盛行的同时，散茶和泡茶法开始出现，为以后饮茶简易化开辟了道路。 二是民间点茶和斗茶之风盛行，把茶艺推广到了更为广泛的社会层面。 三是宫廷贡茶和茶仪、茶宴的举办又使茶文化的地位抬升。 从文化内容来看，宋人使茶与相关艺术文化真正融为一体。 由于宋代文人是茗事的主要参与者，更是加速了这种融合过程。 如着名诗人有茶诗，书法家有茶贴，画家有茶画。 此外，关于茶的着作颇丰。 宋代是中国茶文化历史上出现茶学专着最多的时期，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。 　　( 三) 周边国家和地区的茶叶需求为宋代茶文化对外传播提供了市场条件。 两宋时期，周边的国家和地区多数游牧民族，以畜牧为主业，以肉，乳为上，而 茶滋饭蔬之精素，攻肉食之擅腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。 ( 唐朝诗人顾况语)。 到宋代牧民饮茶已很普遍，已是 夷人不可一日无茶以生,上至贵族 ,下至庶民 ,无不饮者 . 如 ,辽国 非团茶不纳也 ,非小团不贵也 ,甚至 以大团为常供 ,密云为好茶.[3] 　　金国则是 上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属[4]. 夏国以羊马毡交换宋朝的茶彩百货，一旦两国互市受阻，夏国老百姓就以 饮无茶进行抗议。 青藏的蕃部更是嗜茶如命。 北部、西北以及西南国家和地区的茶叶需求直接刺激了与宋的茶马互市贸易，并成为汉族人民同游牧民族之间经济交流的重要形式。 位于亚洲东部的日本和朝鲜实际上与中国文化同源，就茶文化而言，日本和朝鲜早在唐代就开始向中国学习，至宋时日本和朝鲜国内已开始有饮茶之习。 此外，南亚、东南亚诸国由于商贸来往和华侨的不断迁入，也有一定的茶饮需求。 　　( 四) 京杭大运河漕运的繁荣、造船与航海技术的发展为宋代茶文化对外传播提供了技术条件。 京杭大运河漕运的兴盛直接促成了宋代茶叶经济的大发展大繁荣，东南茶叶产区大量茶叶通过漕运运往北方和西北地区。 此外，宋政府为缓解巨大的财政压力和弥补国库亏空，高度重视海外贸易，茶叶及其茶文化也随着宋代海外贸易路线传播到其他国家和地区。 与此同时，造船工艺和航海技术的发展直接了推动海外贸易的兴盛。 东南沿海主要海港都有发达的造船业，所造海船处于当时世界领先地位。 宋代的航海技术也较为先进， 海员不仅可以根据信风规律出海或返航，还会编制了海道图，并对罗盘