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东营区职业中专 猫屎咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一，它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。正宗的一磅价格大约在2500-3000元，有些酒店一杯猫屎咖啡售价900元 * 主讲：ROSE 东营区职业中专 一、咖啡的起源P7 1、牧羊人的故事 2、阿拉伯僧侣的传说 东营区职业中专 二、咖啡树P21 东营区职业中专 东营区职业中专 咖啡栽培品种 阿拉比卡：香味咖啡，三大树种之冠，占世界产量三分之二。 罗布斯塔：浓味咖啡，强烈的苦味，酸味和香味不是很好。 东营区职业中专 东营区职业中专 东营区职业中专 三、咖啡豆 东营区职业中专 东营区职业中专 东营区职业中专 四、名品咖啡介绍 (1)牙买加的蓝山咖啡 blue mountain coffee：酸、甘、香均匀而强烈，略带苦味，口感和谐芬芳，风味极佳，有持久的回味。适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 牙买加咖啡局（CIB）官方注册BLUE MOUNTAIN COFFEEreg;商标，标识正宗牙买加蓝山咖啡外包装 东营区职业中专 P18 名品咖啡介绍（单品） (2) 印度尼西亚的曼特宁 Mandeling Coffee 风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味，不酸。 (3)也门的摩卡咖啡Mocha coffee 酸味著称，余韵甘甜，咖啡因含量较少 (4)巴西的圣多斯咖啡豆Santos coffee 酸、甘、苦属中性，适合拼配 东营区职业中专 (5)哥伦比亚 columbia coffee 清新淡雅、醇厚柔滑 (6)夏威夷可纳咖啡 Konacoffee 水果味，干果味，甚至有一些葡萄酒的味道 (7)猫屎咖啡Kopiluwak coffee 东营区职业中专 麝香猫咖啡Kopiluwak coffee 东营区职业中专 东营区职业中专 猫屎咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一，它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。正宗的一磅价格大约在2500-3000元，有些酒店一杯猫屎咖啡售价900元 *