曹姐人群营养.pptVIP

孕妇及乳母的营养 孕妇容易发生营养缺乏症 我国孕妇近100%缺钙，缺铁率90%，缺锌率50%，蛋白质不足者占50%，核黄素（B2） ，VC等维生素有不同程度的缺乏。 妊娠早期营养不良会损伤大脑和心脏，而后期营养不良会损伤肺。 孕妇缺钙会导致高危妊娠、腿抽筋、胎儿畸形； 胎儿牙齿和骨骼钙化是在2个月时就开始，8个月后猛然加速，人类一生中决定牙齿的整齐度、坚固度的关键时期是胎儿期和婴儿期。 缺少蛋白质会使细胞分裂及生长速度减慢，导致胎儿体重过轻，生长发育迟缓，死亡率大大增加； 缺铁导致孕妇贫血、胎儿发育不良； 叶酸及维生素B12的缺乏，会导致神经管畸形 孕妇缺锌：妊娠初期会产生无脑儿，脊柱裂等畸形儿;怀孕6到7个月会分娩出低体重儿，婴儿的智力 也会受到影响；锌对胎儿的性腺发育有较大影响。 孕妇所需营养 蛋白质 促进细胞的生长发育；红血球、白血球的增长；促进智力（人脑连接处网络的建立）；帮助激素酶的新陈代谢；形成胶原蛋白和弹性蛋白；提升自身免疫力。 怀孕的妇女需要蛋白质90-100克/日。 怀孕中期两勺/日，孕晚期三勺/日。 维生素 维生素A 增强免疫功能；促进胎儿皮肤光滑；对眼睛发育有重要的作用。 孕早期800毫克/日，中期1500毫克/日， 晚期2400毫克/日。 小麦胚芽油 提供亚麻酸，亚油酸 保护器官；保护胎儿心肺肝肾；还能为孕妇降