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第二章 微生物对污染物的降解和转化 第五节 有机污染物生物降解途径 一、生物组分的大分子有机物降解 1.多糖类的生物降解 纤维素的降解 纤维素――植物结构多糖 生物降解必须在产纤维素酶的微生物作用下分解成单糖。 纤维素酶包括：C1酶和Cx酶（β-1,4-葡聚糖酶）、β－葡萄糖苷酶 一、生物组分的大分子有机物降解 2.木质素的生物降解 一、生物组分的大分子有机物降解 3.脂类生物降解 脂质或称脂类（lipids）是由脂肪酸与醇缩合生成的酯及其衍生物，根据脂类的主要成分分类，可将脂类分为单脂和复脂。 单脂是由各种高级脂肪酸和醇构成的酯，如常说的油脂，仅含有脂肪酸和醇；复脂是除含有脂肪酸和各种醇以外还含有其它成分的酯，如结合磷酸的称为“磷脂（phopholipids）等。 显著特点是一般不溶于水，而溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，这种溶于有机溶剂而不溶于水的特性称为“脂溶性”。 酯类物质一般先通过脂肪酶降解成甘油和脂肪酸。甘油能被大多数微生物所利用；脂肪酸通过β－氧化，分解成多个乙酸。 二、烃类化合物的微生物降解 CH4――CH3OH――HCHO――HCOOH――CO2 2.烯烃类的微生物降解 根据双键位置不同（中部或C1-C2之间），氧化途径不同。（图2-5有三种可能） 5.海洋油污的微生物降解及其生态学特征 （1）海洋中石油污染物的迁移途径 主要由于石油降解微生物作用得以净化。（2）海洋石油降解微生物的特点 分布上在近海，不在远海；石油降解菌的生长位置在水油交界处，而不是在油液中。（3）环境因子的影响 温度、氧和N、P 三、农药的微生物降解与转化 （1）2,4-D（2,4-二氯苯氧乙酸） 真菌中黑曲霉，仅能将-OH基引入芳香环， （2）草芽苹和2,4,5-T的降解 四、其它合成有机物的微生物降解与转化 LAS经末端氧化、β－氧化、脱磺基等作用产生苯甲酸或苯乙酸，产生邻苯二酚降解 五、有机汞的微生物分解、转化 抗汞微生物将有机汞还原为无机汞化物或金属汞。 思 考 题 1 简要说明多糖类化合物（纤维素、半纤维素、淀粉、原果胶）的生物代谢途径。 2 芳香族化合物的生化降解途径有何特点？ （三）反硝化作用 3、环境对反硝化作用的影响 ① 水分及通气状况 ② pH值 ③ 有机质与NO-3含量 水稻土长期的干湿交替的状况 * * CO2 有机质 自然界物质循环中微生物的作用 微生物分解纤维素的生化机制 纤维素 单糖 纤维素复合酶的类型（按作用场所分）： 表面酶：分布于细胞表面,不能在其细胞培养液中起作用的酶（食纤维菌） 外 酶：分泌到胞外,在细胞生活环境中起作用的酶（真菌的纤维素酶）。 内切葡萄糖酶 外切葡萄糖酶 β-葡萄糖苷酶 纤维素复合酶 分解纤维素的微生物 (1)有氧、中温条件 a.真菌(木霉属) 木材腐朽： 棕色腐朽（褐腐）：真菌分解纤维素剩下木质素 白 腐：真菌分解木质素剩下纤维素 b.细菌（食纤维菌属) c.放线菌 (2)无氧中温条件 细菌：纤维分解梭菌。 真菌：木朽菌、层孔菌 放线菌： (3)高温条件：在60—70℃条件下生长，并分解纤维素 细 菌：热纤维菌 放线菌：链霉菌属、小单孢菌属 1.多糖类的生物降解 一、生物组分的大分子有机物降解 淀粉――植物的贮存多糖 由产淀粉酶的微生物将淀粉水解成麦芽糖， 在进入细胞内被微生物分解、利用。 1.多糖类的生物降解 一、生物组分的大分子有机物降解 原果胶：半乳糖醛酸以α-1，4糖苷键连成的多糖 由原果胶酶分解成可溶性果胶，再进一步降解成果胶酸、半乳糖醛酸。 分解果胶的微生物 细 菌：芽孢杆菌、梭菌、假单孢菌等 放线菌：链霉菌、小单孢菌、游动放线菌等 真 菌：青霉、曲霉、木霉、根霉等 水浸法：把麻类物质浸入水中，利用厌气微生物分解其中的果胶。 露浸法：把麻类物质堆置并保持一定的湿度，利用好氧微生物分解果胶。 果胶分解的应用---麻类脱胶 半纤维素的分解 五碳糖、六碳糖及糖醛酸的组成的多糖 分解半纤维素的微生物： 真菌（双孢蘑菇） 放线菌（青铜色小单孢菌） 细菌（枯草杆菌） 原生动物 藻 类 微生物不可以直接将木素作为碳源来利用； 可降解木素的酶：Mn过氧化物酶、漆酶、木素降解酶； 木素一般是先被降解成芳香族化合物，再由多种微生物继续进行分解。 1.烷烃类的微生物降解 （1）甲烷的氧化 （2）乙烷、丙烷、丁烷的氧化 在甲烷菌的共代谢作用下，生成相应的酮，进一步被微生物降解