第10章 客房安全管理.pptVIP

第10章.客房安全管理 1、安全管理概述 2、防火与防盗工作 3、其他意外事故的防范 教学要求： 通过本章学习使学生了解客房安全管理的基本含义，防盗与防火工作，其他意外事故的防范。 识记：客房安全管理含义，客房安全管理设施的配备。 理解：客房防盗和防火的工作包括客房可能发生的突发事件的特征。 应用：防范潜在的灾难和面对突发事件应采取的措施。 第一部分：饭店安全 一、饭店安全概述 客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务人员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求，使其乘兴而来，满意而归，而且还要极其重视宾客的一个最基本的需求——安全。饭店宾客与其他任何人一样，需要安全和保护，希望免遭人身及财产的损害。 客房安全(Security)是指客人在客房范围内人身、财产、正当权益不受侵害，也不存在可能导致侵害的因素。客人在住店期间对客房的安全期望很大，对于在旅途之中或身处异国他乡的宾客来说，作为宾客家外的“家”的饭店客房必须是一个安全的住所。 因此，饭店有义务和责任为宾客提供安全与保护。安全是饭店各项服务活动的基础，只有在安全的环境内各种服务活动才能得以开展。但是，饭店也难免会发生人为或非人为的不可避免的意外事故。所以饭店应加强对服务人员安全意识的培养，增强服务人员的紧急应变能力，以降低灾害发生时人员的生命及财产的损失。 二、客房安全事故发生的原因 客房安全事故发生的原因从直接原因和间