淄博介绍特产.ppt

* 淄博 zibo 北纬35°56′ - 37°18′，东经117°32′ - 118°31′ 行政区划 现辖张店、淄川、博山、周村、临淄五区和桓台、高青、沂源三县。五城区和桓台县 淄博 　　淄博市辖5个市辖区、3个县，市辖区设29个街道办事处。 　　淄博市 面积5965平方千米，人口439.9万人（2008年）。 　　张店区　面积 349平方千米，人口91.1万。是淄博市的中心城区，城区辖车站街道、杏园街道、公园街道、科苑街道、体育场街道、和平街道、玉龙河街道、南定街道、 沣水街道、柳泉路街道、石桥街道、四宝山街道、马尚街道等13个街道办事处。邮政编码255000。 　　淄川区　面积 1001平方千米，人口67.38万。邮政编码255100。 　　博山区　面积 700平方千米，人口46.26万。邮政编码255200。 　　临淄区　面积 663平方千米，人口60.61万。邮政编码255400。 　　周村区　面积 265平方千米，人口32.10万。邮政编码255300。 　　桓台县　面积 520平方千米，人口49.70万。邮政编码256400。县人民政府驻索镇。 　　高青县　面积 831平方千米，人口36.56万。邮政编码256300。县人民政府驻田镇。 　　沂源县　面积1636平方千米，人口56.19万。邮政编码256100。县人民政府驻南麻镇。 　　* 此处区划地名、人口资料截至2009年1月；面积、人口数据根据《淄博市统计公报》，淄博市高新区统计在张店区之内。 著名特产 西河煎饼 内画 仿古蹴鞠 周村烧饼 博山酥锅 西河煎饼 “煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐就咸菜，个个吃的白又胖”，在山东省淄博市淄川区西河镇，有这么一首民谣流传甚广。长久以来，煎饼作为西河人的传统主食，极富地方特色，出生于淄川的清代著名文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它。近年来，随着市场的开放，大量客商来淄博做生意，西河镇政府不失时机地将这一风味名吃加以推广，于是，西河煎饼便以其“薄如纸，味如饴，营养丰富，口感细腻”的特点一炮打响。因为煎饼有诸多好处，西河人便将它作为当家饭食，摊煎饼也就成了妇女必须掌握的手艺，据说在过去，女孩子要是摊不好煎饼就难以找到好婆家。概括来说，煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃，上学的孩子经常向妈妈撒娇：“棒子面煎饼卷鸡蛋，不给俺吃俺不念。”二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。?  内画 清光绪十六年，北京的内画鼻烟壶工艺传到了琉璃之乡——山东博山。画师毕荣九利用本地生产的高级琉璃水晶料做壶坯，开始制作琉璃内画鼻烟壶，成为博山内画艺术的创始人和我国内画史上的一代名师。 　　1956年，老艺人薛京万、张文堂在博山美术琉璃厂招收艺徒，传授技艺，恢复了内画产品的生产。 　　1958年，老艺人薛京万发明了内画毛笔，同时发明了不怕水的烤彩内画鼻烟壶。内画毛笔的发明，是内画艺术史上一个重要的里程碑。内画毛笔与原来的竹笔比较，有着极大的优越性，使用起来得心应手、宜书宜画，极大丰富了内画艺术的表现力，又提高了效率。在此基础上，山东内画艺术家们，从60年代开始创作了《水浒108将》、《清明上河图》、《红楼梦》、《洛阳兴殿图》、《百子图》、《百兽图》、《百美图》、《百鹤图》、《泰山雄姿》等一大批内画艺术珍品。这些作品多以历史典故、神话传说、传统题材进行创作，场面宏大、人物众多、构图饱满、层次分明、刻画细微、工整蕴藉，人物生动传神，动物栩栩如生，工艺技法各具风格，形成了自己的内画艺术特色，被国内外收藏家、爱好者和国际烟壶协会誉为“山东画派”。 仿古蹴鞠 “蹴”即用脚踢，“鞠”系皮制的球，“蹴鞠”就是用脚踢球，它是中国一项古老的体育运动，有直接对抗、间接对抗和白打三种形式。 　　蹴鞠流传了两千三百多年，它起源于春秋战国时期的齐国故都临淄，唐宋时期最为繁荣，经常出现“球终日不坠”，“球不离足，足不离球，华庭观赏，万人瞻仰”的情景。  　　以儒家思想为核心的中国传统文化讲求“和”与“中庸”，多数情况下的社会文化心理是重“文治”而轻“武功”。人们推崇谦谦君子的温文尔雅，鄙薄孔武之士的争强好胜。在这种社会文化背景下，蹴鞠由对抗性比赛逐步演变为表演性竞技。 ? 周村烧饼 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的著名特产之一。以传统工艺精工