在农村才吃得到的野味,几乎没有人全吃过,最后两种已绝迹.pdf

在在农农村村才才吃吃得得到到的的野野味味，，几几乎乎没没有有人人全全吃吃过过，，最最后后两两种种已已绝绝 迹迹 黄鳝：这个大 分人也吃过，和泥鳅一样，也是要等到农民们收割完稻子之后才能去 泥巴里面抓的。不过记得小时候黄鳝和泥鳅农田里面泥鳅和黄鳝都很多，到晚上都会 出来透气，那时候拿着手电筒在农田里只要用手抓就好，现在农田里很少有了，市面 上卖的都是人工养殖，肉质不好！在农村才吃得到的野味，几乎没有人全吃过，最后 两种已绝迹 地菜：又名荠菜，一般是比较偏干性的农田里才会有。地菜可以包水饺，味道特别 香，此外地菜开花之后还可以用来煮鸡蛋，农村里有个习俗三月三吃地菜花煮的鸡蛋 一年都不会头痛。在农村才吃得到的野味，几乎没有人全吃过，最后两种已绝迹 田螺：这个大家都比较喜欢了，但是要注意的是农田里一般有两种螺，一种田螺是可 以吃的，很美味，而一种叫福寿螺的一般不能吃,除非经过特殊处理。在农村才吃得到 的野味，几乎没有人全吃过，最后两种已绝迹 野生马蹄：也叫野生荸荠，这个就很少有人知道了，和种植的荸荠不同的是这个的个 头很小，大约只有小拇指大小了，不过味道比自己种植的荸荠要甜很多，但是因为农 田里的除草药的过度使用，这种野生的荸荠已经基本绝迹了。在农村才吃得到的野 味，几乎没有人全吃过，最后两种已绝迹 秧鸡是一种鸟类，喜欢把窝做在稻田的秧里面，因此而得名，通常农民会在割稻子的 时候会发现他的窝，窝里面就会有几颗秧鸡蛋，秧鸡蛋和鹌鹑蛋差不多大小，味道比 鸡蛋还好吃一些。但是现在基本上找不到了。脚大，趾长。除高纬度地区外，遍布全 球。体型大小变化很大；小者如麻雀，体长约11厘米；大者如小鸡，体长约45厘米。 栖于稠密的草丛中，鸣声响亮，夜间尤然。许多种是为人爱猎的鸟类，受惊时勉强起 飞，飞一个短距离，又落到地面。细瘦身体使它便于穿过芦苇和沼泽草丛。体羽主要 为暗灰褐色。许多种类具有隐晦的横斑。 这个就是秧鸡，现在已经被国家例如特有珍惜保护动物了！ 本文作者：食为军