KLST-P-12 应急准备及响应程序.docVIP

目的 确定可能影响产品安全的潜在事故和紧急情况，作出响应，并防止和减少可能伴随的食品安全影响。 范围 适用于本公司的产品发生危及食品安全等紧急情况的应急响应（包括第三方检测机构检测产品不合格时；媒体发布对公司有负面影响的信息时；传染病的发生和流行时；原料运输过程中受到污染时或国家政府部门查出及曝光原料污染时；发现一、二级缺陷食品时；火灾、停水、停电、停气（含煤气、天然气等）时；台风等自然灾害发生时等）。 职责 总经理负责紧急情况下的应急准备和响应的领导指挥工作。 公司食品安全小组负责组织各相关部门识别可能发生的紧急情况发生，并编制应急措施。 公司食品安全小组组长负责紧急情况发生时的调度和协调工作。 公司食品安全小组负责组织应急措施演练 各相关职能部门、各分公司、各工厂负责协助紧急情况下应急准备与响应预案的实施。 程序 产品发生危及食品安全等紧急情况分类 原料、产品质量问题（含第三方检测机构检测产品不合格） 停电、停水、停气（含天然气、煤气等） 媒体发布对公司有负面影响的信息时 传染病的发生和流行 火灾 台风等自然灾害 应急准备 原辅料质量问题的应急准备 原辅料采购过程及供应商管理过程，应严格依照采购部相关文件进行操作。 适当时，采购部应对原辅料寻找备选供应商，以防质量问题造成的断货风险。 产品质量问题的应急准备 产品实现的设计开发、原辅料采购、生产、物流和监控等过程，应依