脂滴——细胞脂类代谢细胞器.pdfVIP

生物物理学报 年 月 第 卷 第 期 主编特约·综述 脂滴———细胞脂类代谢的细胞器 1 1,2 1 1 张淑妍 , 杜雅兰 , 汪 洋 , 刘平生 中国科学院生物物理研究所，北京 ； 贵州大学生命科学学院，贵阳 收稿日期： ；接受日期： 基金项目：国家自然科学基金面上项目 通讯作者：刘平生，电话：， ： 摘要：脂滴是细胞内中性脂贮存的主要场所 由极性单磷脂层包裹疏水核心组成 近年来 导读 尽管早在 17世 的蛋白质组学研究表明 脂滴表面还存在着许多功能蛋白 进一步揭示了脂滴可能参与 纪就有人发现了脂滴， 细胞内物质的代谢和转运 以及细胞信号传导等过程 是一个活动旺盛的多功能细胞器 但长期以来，脂滴一直 实验结果还证明 脂滴不但是甘油三酯贮存和分解 花生四烯酸代谢和前列腺素合成的 被认为只是用来储存能 主要场所 脂滴还具有合成甘油三酯和磷酯的功能 由此可见 脂滴可能是细胞内参与 量的。近 10年来，科 脂类合成代谢的细胞器 关键词：脂滴 蛋白质组学 酶 脂类代谢 细胞器 学家在脂滴上发现了多 中图分类号：， 种具有生物学功能的大 分子，脂滴的生物学功 引 言 能也越来越受到关注。 脂滴是细胞内中性脂 （ ）的主要贮存场所，广泛存在于细菌、酵母、 刘平生研究员多年来一 直从事脂滴生物学的研 植物、昆虫以及动物细胞中 。 脂滴的大小差别很大，直径从 至 不 究，相信这篇综述会为 等 。脂滴由磷脂单分子层及中性脂构成的疏水核心构成，并且表面分布有很多蛋 白。最早关于脂滴的描述出现在 年， 在牛奶中发现了脂肪 大家了解脂滴的更多生 滴。 世纪末，和也观察到了脂滴，并命名为脂质体 （）。 物学功能，以及该领域 在对脂滴的不断研究中，又陆续出现了很多名字，如 、 、 的发展现状提供参考。 、 ，以及最近的 。目前来看，大部分科研工作者仍习惯称 之为 。 长期以来，脂滴一直被认为是一种类似于糖原的颗粒，只是用来贮存能量，当 细胞需要能量时，用来供给能量，是一个 “惰性”的细胞内含物，因而脂滴在很长 一段时间内并未受到人们的重视。 年， 等人 发现了第一个与脂肪细 胞脂滴相关的蛋白 。随后， 等人 于 年克隆了脂滴的主要蛋白 。加上后来在脂滴上发现的