物质生活和社会习俗的变迁课案.ppt

1、鸦片战争以来，西方外来文化的涌入，受欧风美雨潜移默化的影响。 2、受政治运动和政府政策的影响。 3、先进的中国人积极主动地吸收一些外国先进的生活方式 4、近代工商业的发展和城市近代化基础设施的出现。 文革时期的 军服、干部服 * 穿得时尚，穿得个性 十一届三中全会后服饰有何特点 个性、大方 多样、时尚 衣食住行 食 中餐四大菜系 四大菜系 代表区域 著名品种 鲁 菜 粤 菜 川 菜 淮扬菜 济南 胶东 广州 潮州 东江 四川 重庆 扬州 南京 镇江 糖醋黄河鲤鱼 、九转大肠 鱼香肉丝、 麻婆豆腐 五蛇羹 、烤乳猪、冬瓜盅 符离集烧鸡 、清蒸狮子头 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 粤菜的特色：⒈选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 ⒉刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 ⒊清淡爽口。 ⒋烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋。 东江盐焗鸡 烤乳猪 川菜其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉，名菜有：鱼香肉丝、怪味鸡块、麻婆豆腐等。? 鱼香肉丝 麻婆豆腐 　　淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有 鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上 空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越 的物质条件。 清炖狮子头 西餐的传入（中西餐的不同？） 2、西餐的传入 现在流行的西方快餐 三、居室建筑的演进 2）演进过程： 传统住宅（北京四合院） 中西合璧（上海的石库门） 完全欧化（花园、别墅、公寓） 1）原因： 主要是外国人增多，外来文化的影响 老北京的四合院 天圆地方的四合院 （内向性和封闭性） 西方建筑 西方建筑文化以 外向和开放著称 1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚红色，新人是绝对不允许穿白色衣服的。 “服饰是时代的外衣。” 服装是一种记忆，也是一种语言，它们的变化以非文本的方式记录着社会政治、经济及文化的变迁。 物质生活和社会习俗的变迁 中国近现代社会生活的变迁 时代和社会的剧变 背 景 19世纪以来中国社会经历了哪些重大的变化？ 鸦片战争 辛亥革命 新中国成立 改革开放 1840年 1911年 1949年 1978年 　　材料一　《管子·君臣》云：“衣服所以表贵贱也。” 　　贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见其服而知贵贱。” 　　材料二　清代官服 等级森严 礼治规范 1、近代男子服饰的变化 20世纪上半叶： 鸦片战争以后： 民国成立后： 2、近代女子服饰的变化 20世纪20年代后，传统旗袍在改进创新后流行起来 长袍马褂 西装传入 西装流行开来，成为男子礼服之一 孙中山设计出中西结合的中山装 特征：中式与西式、传统与现代并存 一、变化中的男女服饰 3、现代服饰的变化： 20世纪五、六十年代： 文革时期： 改革开放以后： 列宁装和连衣裙等苏式服饰 中山装和军装流行，颜色单调 逐渐与世界接轨，从封闭走向开放 变化趋势： 由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体方便、平民化转变 1840年以后，在洋枪洋炮的威逼下，伴随西方列强在中国的开埠通商，带有商业性质的码头出现了，由此刺激了中国近代城市的兴起，举凡刻有西方烙印的各种外来文化，……开始登陆中国，就连几千年亘古不变的婚丧礼仪也悄然改变，从物质到精神，从生活到娱乐，一种迥异于中国传统文明的新型城市文化由此萌生。 ——邵先崇《近代中国的新式婚丧》 材料一 外来文化的涌入，欧风美雨潜移默化的影响。 材料二 随着晚清资产阶级民主革命的进行，社会习俗也发生了变革，晚清社会也呈现出平等化的时代特征。 ——张岂之主编《中国历史·晚清民国卷》 南京临时政府的法令和措施：社会生活方面，提倡“自由、平等、友爱为纲”的公民道德，革除历代官厅“大人”“老爷”等称呼，禁止蓄辫、缠足、赌博 。 ——人教版《中国近现代史》（上册） 材料三 革命思潮的推动 政府政治生活的影响 以林则徐为代表的一些有识之士，通过鸦片战争认识中国的落后，提出“师夷之长技以制夷”的思想和主张，掀起了向西方学习的新思潮。 材料四 思想启蒙下人们思想观念的改变 5．原因: 内因：国内的历史剧变