临床执业医师辅导第07章氨基酸代谢.pptxVIP

氨 基 酸 代 谢; 体内蛋白质具有多方面的重要功能;营养必需氨基酸(essential amino acid);营养学上对氨基酸的分类; 蛋白质的营养价值(nutrition value);体内蛋白质的代谢状况可用氮平衡描述;蛋白质的消化、吸收和腐败; 蛋白质消化的生理意义;1、蛋白质在胃中被水解成多肽和氨基酸;2、蛋白质在小肠被水解成小肽和氨基酸 ——小肠是蛋白质消化的主要部位。;蛋白水解酶作用示意图; 肠液中酶原的激活;（二）氨基酸通过主动转运过程被吸收; 氨基酸吸收载体;（三）蛋白质在肠道发生腐败作用;氨基酸代谢概况：;三、氨基酸的一般代谢;（一）氨基酸通过转氨基作用脱去氨基; 反应式;正常人各组织中GPT及GOT 活性 (单位/克湿组织);2、各种转氨酶都具有相同的辅酶和作用机制;转氨基作用不仅是体内多数氨基酸脱氨基的重要方式，也是机体合成非必需氨基酸的重要途径。;（二）L-谷氨??通过L-谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基; 联合脱氨基作用; 转氨基偶联氧化脱氨基作用;苹果酸;氨基酸通过氨基酸氧化酶脱去氨基;（三）氨基酸碳链骨架可进行转换或分解;四、氨的代谢;（一）体内有毒性的氨有三个重要来源;3、肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺;（二）氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运;;2、通过谷氨酰胺氨从脑和肌肉等组织运往肝或肾 ;（三）氨在肝合成尿素是氨的主