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东北优质鲜米8月底直供京城市场 东北优质鲜米将于8月底直供京城市场 近日，记者从吉林扶余农业局处获悉，由吉林天地合生态农业开发有限公司投资建设的“天地粮源”项目，将于今年8月底正式在北京启动。届时将会有20万吨东北优质鲜米直供京城市场，并通过“天地粮源”独有的“全程新鲜快运服务体系”一站式送达京城市民的家中。 吉林天地合生态农业开发有限公司成立于2004年，总部位于广阔的松嫩平原，美丽的松花江畔，前身是吉林扶余拉林灌区农场（曾是专门从事农业生产经营的国有农场）。这里不但被誉为“世界三大黄金玉米带”之一，同时是中国著名花生（特产四粒红）生产基地，也是中国国家级重点商品粮生产基地之一。 东北优质大米“鲜”字当头 　　提到“鲜米”，很多人会认为当年收获的大米就是鲜米，其实这种理解仅仅是答对了一部分。当年收获的大米只能被称作为“新米”，并不是真正意义上的鲜米。真正的“鲜米”是指当年收获的新稻谷经脱壳、糙米清理（除杂、去石）、砻谷等加工流程制成精米之后，保存时间在15天之内的大米。 　　稻谷脱壳加工后15天内的大米，各类营养成份流失率低，营养保留完整，含有丰富的碳水化合物，适量的蛋白质，各种氨基酸的比例较合理，并含有维生素和矿物质，是营养均衡的健康食粮。 　　目前，很少有企业能做到销售“鲜米”，人们吃到的米大部分都是稻谷脱壳后1年或以上的米。大米的营养品质主要取决于蛋白质的成分，尤其是离胺酸(lysine)含量的多寡。但米粒经储存后，离胺酸、甲硫胺酸与麸胺酸、维生素B1含量会降低。若是储存在极湿热的环境中，微生物滋长所产生的霉菌毒素，就会影响人体健康。 　　“天地粮源”的当年鲜米系列，在稻子收获后，以稻谷的形式进行储存，在上市销售前进行稻谷的脱壳等加工工序，通过自营的“新鲜快运”配送链，确保产品从稻谷加工完毕到百姓餐桌的时间在15天之内，让人们吃上真正的当年“鲜米”。　 　　“新鲜快运”一站式送达服务 为了确保鲜米的高品质，在运输和配送环节，“天地粮源”构建了全程“全程冷链 新鲜快运”的配送体系，将最新鲜的大米直接送达市民的家门口。 20万吨的东北优质鲜米，主要是通过“天地粮源”在京城开设的专营店进行销售。同时，面向各类公司、集团、企事业单位以“团购卡”为载体，开展大型团购业务。消费者可在店内直接购买产品，也可凭借团购卡直接电话订购，“天地粮源”将会免费配送到家，让消费者在第一时间便可迟到最新鲜的优质东北大米。 　　此外，随着供应量的上升，“天地粮源”还计划组建专门的电商网站进行销售，并利用“天地粮源”的实体门店充当自提点和配货中心，让市民消费者在社区门口就可以便利地购买到优质的大米。