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云南保山甜柿无公害优质丰产技术探讨 邹云昌 （云南省保山市隆阳区果树蔬菜技术推广站，保山678000） 摘要 保山原产仅有涩柿，甜柿系新引入试种推广栽培。由于境内地形地貌 复杂，冬春干旱少雨，不同地点气候、土壤、水分、坡度等自然条件差异较大， 本文对适宜当地的甜柿无公害优质丰产技术作了进一步探讨。 关键词 甜柿 栽培技术 保山 云南保山地处云贵高原常绿落叶果树混交带。境内地形地貌复杂，冬春干旱少雨，不同地点气候、土壤、水分、坡度、坡向等自然条件差异较大。当地历史上仅有涩柿栽培，甜柿系于1976年开始从山东引入试种，2000年后才开始大面积发展的果种，适宜栽培技术值得研究。笔者在参考有关文献〔1，2〕、观察甜柿引入品种在当地的生长结果表现和总结生产实践经验的基础上，近年来对保山甜柿无公害优质丰产技术作了进一步探讨，编写出相关技术资料，供重点产区隆阳大面积甜柿产业推广应用，取得了良好效果。其技术要点如下。 1 主栽品种 当前主要发展次郎甜柿，次郎甜柿在当地表现生长健壮、进入结果期早、丰产稳产、成熟期早和品质优良等特点。由于次郎甜柿果面纵沟略深，引种选育目标是尽快选出适宜当地气候、丰产稳产、大果优质且商品外观良好的其它品种，与次郎合理搭配作为主栽品种。次郎甜柿可用或不用授粉树，授粉品种采用禅寺丸。 2 园地选择与规划设计 2.1 选择在生态条件好，空气清新，土壤和灌溉水未受污染的区域。甜柿适宜在保山市海拔1300m—1700m，年平均温度15.8℃—18℃的气候条件下种植。要求选在阳坡、坡度5°—15°、土层深厚、土壤疏松肥沃、土壤PH值6—6.8、旱季浇灌水方便、雨季排水良好的地点。交通方便，但距离干线公路500m以上。不宜在低洼地、风口处、土壤粘重瘠薄和无水浇灌的地点建园。 2.2 园地规划设计 合理规划出作业区，修筑梯田或台地，建好道路、排灌系统，风较大地点须设置防风林。 3 甜柿的栽植 3.1 良种壮苗选择 除次郎外，其它品种须经农林果树科技单位试验示范成功后才能推广于生产。保证Ⅰ、Ⅱ级嫁接苗种植。 3.2 株行距的确定 定植方式采用长方形栽植和宽行密株计划密植为主。长方形栽植株行距为3m×4m或4m×5m。计划密植定植株行距为3m×2m、 2m×5m等，以提高土地利用率，增加早期产量。项目建设中统一确定的株行距除外。 3.3 挖定植塘和回填土 定植塘应在栽植前1—2个月挖好，坑土经日晒风化。挖长、宽、深各0.8m的定植塘。在盆地内水田种植，由于雨季易积水成涝，经笔者试验研究认为，打塘深度0.8m含从地面往下挖的深度和回填土高度，即高墩种植。衡量墩高的标准是：定植后根茎处应高于柿园一级排水沟雨季经常水面0.8m以上。种植后逐年培土，盛果期后形成高垄栽培，整个过程是先高墩后高垄栽培〔3〕。挖塘时表土、心土分别放置，回土用表土。每塘施入腐熟农家肥30kg以上和普钙肥1kg，拌土施入，其中农家肥施在塘的下部和中部，普钙肥70%施在中部，30%施在上部并充分拌土均匀。回塘时用地种植的高于原地面20cm，用田种植的视确定的墩高而异。在栽前10d—20d完成回塘。 3.4 种植时间 在当地，裸根苗种植从晚秋节令至次年立春前均可。但灌浇水方便地块于1月1日至1月20日种植最好。 3.5 定植技术 苗木起苗前应浇透水一次。起苗时尽量不伤根系，并及时进行根系蘸泥浆，经保湿包装尽快运达种植地点。定植前注意避风遮荫始终保持根系泥浆湿润。使根系带泥浆及时定植。如干旱于定植前3d—7d先对回填土浇灌一次水，则成活率更高。植后修筑锅底形树盘，浇透定根水，覆盖好地膜。 3.6 栽后管理 于苗木80cm—90cm高处定干，剪口芽留在迎风面，剪口用塑膜包扎保护。此期正值冬春干旱季节，注意浇水。及时除萌。待新梢长10cm后再勤施薄施追肥。注意防治金龟子等病虫害。 4 土肥水管理 4.1 土壤管理 4.1.1 合理间种。甜柿树行间可间种蔬菜、药材、豆类、花卉、绿肥等矮秆作物，忌种高秆及攀援作物。 4.1.2 深耕熟化。于每年初冬全园翻耕一次土壤，树冠下宜浅耕。结合每年对植株扩穴增施农家肥，对土壤熟化改良。 4.1.3 中耕除草。当地6—10月雨季集中，杂草繁茂，应加强中耕除草管理，不用或少用化学除草方法。 4.2 施肥管理 4.2.1 施肥原则：禁止使用未经国家有关部门批准登记和生产的商品肥料和新型肥料，不得使用有重金属和有害物质的生活垃圾、污泥、医院粪便垃圾和工业垃圾。化学肥料作追肥在采果前30d内停用。以施用充分腐熟的农家肥为主，其它肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；基肥为主，追肥为辅；禁用硝酸盐化肥和含氯化肥。采用平衡施肥，测土配方施肥。 4.2.2 基肥。于秋季采果后15d内开槽拌土施入，年施二个方向。以腐熟的农家肥为主，可加适量的磷肥和