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优质蔬菜种植技术 东兴市职校 一、优质蔬菜种植技术要点 （一）选择适销对路品种 主要根据目标市场需求，选择品质优良，适应性广，抗病性、抗逆性强，丰产、稳产的品种。如：番茄——长途运输选用硬度大的大红果，就近销售选用粉红果。茄子——当地销售选用长茄、紫萼品种，北京、天津、河北等地圆茄品种很受欢迎。洋葱——出口日本、韩国选用黄皮、大型品种；出口俄罗斯可用紫皮或黄皮品种，对个头要求不严格。 （二）合理安排种植模式 依据覆盖方式：日光温室——越冬栽培；小拱棚——早春栽培。依据市场供应情况：滕州马铃薯实行三膜覆盖，4月份上市，2-3元/斤，效益高。地膜覆盖只能在6月前后上市，0.8元/斤。根据种植习惯：过去寿光日光温室一大茬栽培，近年开始两茬栽培，利用蔬菜两次壮年期。 （三）采用科学管理技术 实现高产目标：包括培育壮苗、适时定植、肥水管理、病虫害防控等等。实现优质目标：包括增施有机肥、病虫害绿色防控、标准化生产等等。 （四）采取品牌认证经营 建设标准化生产基地；开展质量认证（三品一标认证、原料基地认证）；采取产品产后处理、净菜包装上市；成立专业合作组织（蔬菜专业合作社）；推广新型产业化运作模式——农超对接、“龙头企业+基地+合作社+农户”。 二、以日光温室蔬菜生产为例介绍蔬菜安全生产新品种与新技术 （一）现代日光温室可持续发展的土壤管理 温室蔬菜栽培的施肥管理中，应该重视有机肥的长期施用。菜