第四章第六课真菌.pptVIP

第四章 第三节 第一课 真菌 微生物 1、微生物的定义： 一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 （大型食用真菌例外） 2、微生物的特点： 小 多 快 3、微生物的分类： 原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细 菌（过去称蓝藻或蓝绿藻），属于真核类的真菌（酵母菌和霉 菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒、类病 毒和朊病毒等。 一、酵母菌 1、酵母菌的结构： 单细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 2、酵母菌的营养方式： 腐生 有氧呼吸：葡萄糖+氧气 二氧化碳+水+较 多能量 无氧呼吸（发酵）： 葡萄糖 二氧化碳+酒精+较少能量 3、酵母菌的繁殖 出芽生殖 二、青霉菌 1、青霉菌的结构 多细胞 由菌丝构成 细胞中有成型的细胞核 直立菌丝顶端着生孢子 2、青霉菌的营养方式和生殖方式 营养方式： 腐生 生殖方式： 孢子繁殖 （孢子呈青绿色） 三、酵母菌和青霉菌的比较 四、其他真菌 第四章 第三节 微生物 第二课 细菌（原核生物） 一、细菌的结构： 二、细菌的形态： 三、细菌的营养方式： 腐生：从已死的动、植物或其他有机物吸取养料，以 维持自身正常生活的