细胞的结构与功能中的细胞膜.pptVIP

上节课回顾 由外到内 细胞膜结构与功能 细胞膜，是细胞的最外层，我们不难想象出，它具有保护的功能 细胞膜都有哪些化学成分？ 细胞膜是如何保护细胞的呢？ 1、科学家研究发现物质有一个特性，它能够溶解于物质结构相似的其他物质中。（相似相溶）1895年，科学家Overton首先发现脂类物质最容易进入细胞膜，而非脂类物质不容易进入细胞膜。 推测出：细胞膜结构中含有脂类物质。 2、科学家研究发现：蛋白酶能够将蛋白质水解为蛋白质的基本单位氨基酸，而且细胞膜易被蛋白酶水解。 推测出：细胞膜结构中含有蛋白质。 1925年，科学家Gorter和Grendel在研究红细胞时发现，如果提取红细胞的脂类物质，分散成单分子层，它的面积正好等于红细胞的细胞膜面积的2倍。 推测出：细胞膜是由脂类双分子层构成的。 假说：为什么是双层的？而不是一层呢？【磷脂分子分疏水端和亲水端。】 后来科学家又对细胞膜的成分进行提取，然后鉴定：细胞膜的成分含有脂类，蛋白质，还有少量的糖类。 5、1970年，两位科学家做了这样一个实验。他们首先将小鼠细胞膜上的蛋白质与显绿色荧光的染料结合，人细胞膜上的蛋白质与显红色荧光的染料结合；这样在小鼠与人的细胞膜上就分别产生了绿色和红色荧光，然后两位科学家又将上述两种细胞融合，融合后的开始阶段，细胞的表面一半呈绿色，另一半呈红色；但是40分钟后，两种颜色的荧光点在细胞表面呈