葡萄加工产物的营养成分.PDFVIP

 葡萄加工产物的营养成分： 油脂含量高；单宁含量高  葡萄籽必需氨基酸与鱼体肌肉氨基酸的相关系数中，草鱼 （0.55）、团头鲂（0.53）和鲤鱼（0.59）较高。而针对鳊鱼 （0.22）和鲫鱼（0.35）平衡性较差。  葡萄籽在畜禽饲料和水产饲料中的应用鲜有报道。 苏秀侠（2008 ）发现在日粮中添加3%-6%的葡萄籽粕等量替 代玉米和玉米纤维饲料，对蛋鸡的产蛋性能没有不良影响。 黄光中等（2011 ）发现添加10g/kg的葡萄籽等植物提取物作 为饲料添加剂能够显著提高湘云金鲫的生长性能、降低饵料系 数、改善鱼体品质。 建议添加量：3-4 % 碳水化合物类原料： 马铃薯淀粉渣 马铃薯又称洋芋、土豆、 山药蛋 马铃薯淀粉渣是在马铃 薯淀粉生产过程中产生 的一种主要成分是水、 细胞碎片和残余淀粉颗 粒，以及薯皮细胞或细 胞结合物的副产物 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米之后的第四大粮食作物 产地：甘肃 陕西北部 价格：约300元/吨 马铃薯粉渣加工工艺流程图 马铃薯粉 原料 清洗 加水粉碎 过滤 干燥 碎粉 成品 马铃薯粉渣 工艺参数 原料选择：直接影响出粉率及粉渣质量 干燥：减少对物料的热损失 粉碎机的选择：振筛较锤式粉碎效果好 马铃薯淀粉渣的营养成分： （来源：王典，2011 ）  马铃薯淀粉渣中含有大量的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、游离氨 基酸、寡肽多肽等可利用成分，同时含有少量蛋白质，因此马铃薯渣 具有较高的开发利用价值（赵凤敏，2003）  但由于蛋白质含量低，粗纤维含量高，适口性差，作为饲料品质低，利用率 差。使用时与其它蛋白质饲料混合使用，转化为应用价值较高的蛋白饲料。 通过微生物发酵可将马铃薯淀粉渣的蛋白质含量由发 酵前干重的4.62％提高到发酵后干重的57.49％，并 且微生物发酵可改善马铃薯淀粉渣粗纤维结构，产生 淡淡的香味，适口性得到改善（王典，2011）。 将发酵生产的马铃薯淀粉渣蛋白质饲料部分替代肉兔 饲料可提高肉兔的日增重，且不影响兔肉品质和兔的 免疫功能（赵萍等，2000；邵淑丽等，2002）。 目前在水产饲料中的应用尚未见报道。建议按麸皮的 50%添加 碳水化合物类原料：苹果渣 新鲜苹果经破碎压榨 提汁后的剩余物，由 果皮、果核和残余果 肉组成 含有可溶性糖、维生 素、矿物质及纤维素 等丰富的营养物质 中国是世界最大的苹果生产国和苹果浓缩汁出口国，苹果年产量 约3300万吨，苹果汁加工副产品近400万吨。产业规模居世界第 一，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上（马艳萍等， 2006 ） 苹果渣加工工艺流程图 选果 清洗 修整 破碎 榨汁 加热 均质 澄清过滤（透明果汁） 滤渣 注意 选果：剔除腐烂、病虫害、严重损伤；