福安市茶叶质量安全现状与监管措施.pdfVIP

９４ ２０１６年第１１１２期 福安市茶叶质量安全现状与监管措施 陈尧荣，张　 燕 （福建省福安市社口镇农业服务中心　 ３５５０１５） 摘 要：简要介绍福安茶叶质量安全现状，对影响产品质量安全因素进行探讨，并提出相应的茶　 叶质量安全监控措施。 关键词：茶叶；质量安全；监管举措 ： ＤＯＩ １０１３６５１／ ｊｃｎｋｉｆｊｎｙｋｊ２０１６１１１２０３３ ’ Ｑｕａｌｉｔｙ ｓｅｃｕｒｉｔｙ ａｎｄ ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ ｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｎ ｔｅａ ｉｎ Ｆｕ ａｎ ， ＣＨＥＮ Ｙａｏｒｏｎｇ ＺＨＡＮＧＹａｎ （ ’ ， ） Ｓｈｅｋｏｕ ＴｏｗｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｆｕ ａｎ Ｃｉｔｙ ＦｕｊｉａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ ３５５０１５ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｔｅａ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｅｃｕｒｉｔｙ ｉｎ Ｆｕ’ａｎ ｗａｓ ｂｒｉｅｆｌｙ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｆａｃｔｏｒｓ ａｆｆｅｃｔｉｎｇ ｔｅａ ｐｒｏｄｕｃｔ ｓｅｃｕｒｉｔｙ ｗｅｒｅ ｅｘｐｌｏｒｅｄ． Ｔｈｅｎ ｔｈｅ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓｆｏｒ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎｗｅｒｅ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｐｒｏｖｉｄｅ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｅｃｕｒｉｔｙ ｏｆ ｔｅａ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｔｅａ；ｑｕａｌｉｔｙ ｓｅｃｕｒｉｔｙ；ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ ｍｅａｓｕｒｅｓ 　 　 茶叶是福安市三大支柱产业之一，茶叶质量安 茶园被确定为全国绿色食品 （茶叶）原料标准化生 全状况攸关茶业兴衰存亡。为保障茶叶质量安全， 产基地茶园；全市２２ 个乡镇４４７ 个村均有产茶， 确保不发生重大茶叶质量安全事件，福安市坚持 ２０１５ ２８６ ｔ １５３２６ 年产毛茶 万 ，实现产值 亿元， ［１］ “产出来”和 “管出来”两手抓、两手硬 ，按照 从业人员 万人 （ 万户）；工商注册茶叶企业 ４２ １０ “属地管理、分级负责”的原则，创新监管机制， ６０１家，其中有２８家茶叶企业的４０ 个产品分别获 建立和完善属地管理、权责一致的茶叶质量安全目 得无公害、绿色食品、有机茶认证，无公害茶叶抽 标管理责任制，强化茶叶质量安全工作措施落实， 检合格率逾９７％。这些成绩的取得与福安市着力加 稳步提升茶叶质量安全水平。本文总结福安市保障 强茶叶源头管控关系十分密切。 茶叶质量安全的做法，提出进一步完善法律体系、 　 　 然而，目前福安茶业仍存在产业化水平低，茶 推广标准化生产、构建长效监管机制和强化宣传教 叶企业普遍规模小、标准化程度偏低等问题，产业 育等措施，为保障茶叶质量安全提供借鉴。 链以松散型为主，茶叶生产涉及千家万户，中间过 １　 茶叶质量安全现状 程管理困难，加上农残问题容易反弹，进口国质量 标准不断提高，茶叶控残任务仍然艰巨，茶叶质