饲料用桑的营养特性及其开发利用现状.pdfVIP

动物科学 现代农业科技 2017年第6期 饲料用桑的营养特性及其开发利用现状 许祯莹 李 娟 雷春龙 邱时秀 杨 雪 齐桂兰 孙越鸿 吴永胜* （四川省成都市农林科学院畜牧研究所,四川成都 611130） 摘要 饲料用桑作为动物的非常规饲料原料,具有极大的开发潜力和利用价值。本文对饲料用桑的营养特性、加工调制以及在畜禽水 产日粮中的开发利用情况进行了综述。桑叶（嫩枝）营养成分丰富,且含有多种维生素、矿物质和其他功能性活性成分,可通过鲜喂、青贮、 加工成桑（枝）叶粉和颗粒在动物日粮中进行应用,对动物生产性能、肉品质、抗病力的提高能起到积极作用。 关键词 饲料用桑;营养特性;加工调制;动物日粮 中图分类号 S816.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）06-0248-03 Nutritional Characteristics and Utilization Status of Forage Mulberry XUZhen-ying LIJuan LEIChun-long QIUShi-xiu YANGXue QIGui-lan SUNYue-hong WUYong-sheng* （InstituteofAnimalScience,ChengduAcademyofAgricultureandForestrySciencesinSichuanProvince,ChengduSichuan611130） Abstract Asakindofunconventionalanimalfeedstuffs,theforagemulberryhasgreatdevelopmentpotentialandutilizationvalue.Inthispaper, the nutritional characteristics,processing modulation of mulberry and its development and utilization in animal diet were reviewed.Mulberry leaves （shoots）arefullofnutriments,thereareplentyofvitamin,mineralsubstanceelementandotherfunctional activeingredients.Theycanbeusedinthe animaldietasthefreshfeeding,silage,mulberryleafpowderandpellet.Theyplaypositiverolesinimprovingtheproductionperformance,meatquality anddiseaseresistanceofanimal. Keywords foragemulberry;nutritionalcharacteristics;processingmodulation;animaldiet 桑树具有生态价值和营养价值。近年来,人们利用桑树 条木质化程度的有效措施,可使桑叶贮存期延长至3~5年, 的独特优势,已在生态治理、畜禽养殖、食品医药等领域进 甚至更长。青贮桑叶可以作为冬季舍饲牛、羊等反刍动物青 行了初步探索,为桑树资源的科学利用和产业发展提供了有 [5] [6] 饲料的首选 ,也是畜禽四季的优良饲料 。与青贮玉米相 益经验。联合国粮农组织对桑树枝叶开发制作动物饲料十 比,青贮桑叶的粗蛋白含量高很多,可以将其完全取代。青 [1] 分关注 ,我国也于2012年将桑白皮、桑椹、桑叶、桑枝列入