大棚蔬菜栽培技术.doc

大棚蔬菜栽培技术 第一章?????????? ??蔬菜大棚的设置与利用 ??? 我国蔬菜保护栽培的方式很多，按地形不同，一般可分为地面覆盖、风障阳畦（也称冻床）、塑料薄膜（包括大、中、小棚））、温室（包括日光温室、加温室等）。利用这些保护设施进行春季早熟栽培、夏季遮阴栽培、秋季延后栽培、各季促成栽培、越冬栽培、软化栽培以及蔬菜育苗、采种等。 ??? 上海作为一个国际大都市，多年来十分重视保护地蔬菜生产的发展，特别是新一轮“菜篮子”工程，建设了许多保护地出产群和拥有先进保护设施的蔬菜园地。目前乡镇蔬菜基地普遍采用大棚蔬菜栽培。大棚蔬菜栽培，是指在不适宜露地栽培的季节或地区，利用大棚保护设施，创造良好的小气候条件，以获取优质丰产高效的一种保护地基本栽培方法。保护地栽培，又称不时栽培、设施栽培、反季节栽培，它可使蔬菜生产提早或延迟，对蔬菜的周年均衡生产和供应起着主要的调节作用。 第一节??????????? ??蔬菜大棚的种类与搭建 ??? 我国塑料工业的发展，促进了蔬菜保护地生产的迅猛扩展，尤其是塑料薄膜大棚的发展速度更为惊人。塑料薄膜大棚在我国是20世纪70年代初发展起来的一种较大型的保护地设施。目前上海地区的大棚类型，主要有竹木结构大棚（称竹棚）、无柱钢架大棚（简称钢筋大棚）、装配式镀锌薄壁钢管大棚（简称钢管大棚或管棚）。 ??? 竹木结构大棚的特点是建造简单，由多柱组成，用细竹杆或毛竹片搭架，在上面和四周覆盖塑料薄膜，比较牢固，造价较低，容易推广。相对来说，其使用期较短，抗风抗震力弱。一般蔬菜生产专业户多以搭建竹棚为主。 ??? 无柱钢架大棚的特点是棚内无柱，透光好，作业方便，有利于保温。它主要由钢筋、塑料薄膜构成，以弯曲到一定标准的钢筋搭成拱型棚架，在四周 和上面覆盖塑料薄膜。相对来说，空间较小，使用期较长，抗风抗震力较强，造价适中，一般集镇蔬菜基地都采用此类型大棚生产。 ??? 装配式镀锌薄壁钢管大棚的特点是覆膜方便，棚内空间较大，无柱,作业方便，经久耐用，使用期长，抗风抗震力强，但造价较高。建造时，只要按照装配要求搭建，操作省力、简便。本市菜篮子工程常年蔬菜基地的大棚都是这种类型。这种大棚按照构成特点，还可分为单栋式和联栋式两种。 联栋式又分双联式和三联式等。双联式或三联式大棚就是二只或三只单栋式大棚联合搭建而成，大棚之间无间隔。联栋式大棚具有明显的优点：扩大了空间，增加了通风、采光量和空气流通量；减少了单棚之间的空白地段，增加了种植面积；大棚四壁增加了高度，便于操作；保温性能好，特别是昼夜的温差小。这种大棚一般设有卷揭棚壁底膜或棚膜的摇柄，便于操作。 ??? 设置大棚首先要考虑采光、通风、保温等蔬菜生长的基本要求。大棚长、宽、高要有适当的比例。一般大棚长度为30米，宽度为6米，高度为3米，肩高1.8米，以南北向为宜，这样易采光、通风和保温。 ??? 这里介绍一下竹木简易大棚的搭建方法。 ??? 竹木单栋大棚：长30米，宽5-6米，高度为2.4-2.7米，拱杆用宽5-6厘米毛竹片（小竹稍），竹片长度视棚宽度面定，一般棚宽6米，竹片6x1.15=6.9米。 ??? 竹木大棚：将两个或两个以上单棚连成一个联栋式大棚，一般由三个单棚连成三联式大棚面积约8分，在连接处两根拱杆合并插入泥中，用铅丝将两根拱杆交叉处扎劳（全棚高低一致）。再纵向在两棚间拉一根8号铅丝，用竹夹或铁夹将两边棚膜夹在铅丝上。两膜基本封闭，雨水能透过缝隙落在畦沟中，其他与单棚相同。 ??? 在搭建大棚时，我们还要注意塑料薄膜的选择，因为塑料薄膜的种类、质量直接影响蔬菜大棚内部环境条件，如光照度、温度、湿度等。目前，一般选用多功能复合膜和聚乙烯无滴棚膜。85mm的多功能复合塑膜，可洗净再用，比普膜透光耐用。聚乙烯无滴膜具有无滴、保温、防尘、防辐射、经久耐用等突出优点，透光率比普通膜强，而且可平均提高棚温5摄氏度左右。 ??? 园区的选择和规划的基本要求是： ??? ⑴ 位置：气候、环境条件基本一致，交通、用水和管理要方便，远离栓疫病虫害区和有煤烟及污水的工厂。 ??? ⑵ 地势：地面整齐，开阔、向阳、日照好，地下水位低，排水量好。 ??? ⑶ 土壤：土层深厚肥沃、富含有机质和团粒结构、通透性良好的砂质壤土为好。 ??? ⑷ 水源：必须具有足够的水源，即使在旱情严重时，也能维持基本用水量。 ??? ⑸ 根据园区内需种蔬菜的品种、数量、棚数、面积确定种植区和育苗区。 ? 第二节? ??蔬菜大棚的综合利用 ??? 对于蔬菜大棚，特别是常年大棚蔬菜基地，都有个如何发挥综合功能，提高综合效益的问题。同时，由于因蔬菜连作而造成病虫害孳生，也需要实行科学种植，提高经济效益。因此，人们越来越重视蔬菜大棚的综合利用。 ??? 为了防治因蔬菜连作而孳生的病虫害，一般都实行大棚蔬菜