如何做小孩爱吃的菜.doc

挑食偏食是很多国家孩子的通病，这时候需要妈妈们来做个引导，做一首好菜，就能让孩子记一辈子。荷兰研究人员就此给出建议：将蔬菜蒸或者焯以保持蔬菜的原味、原样和脆的口感，这样烹饪的蔬菜是孩子们的最爱。 据路透社3月24日报道，荷兰瓦赫宁恩大学的研究人员选择了胡萝卜和四季豆两种常见蔬菜，针对孩子做了一项实验。两种蔬菜分别用煸炒、蒸、焯、烤、煎和捣碎6种方法烹饪并给孩子们食用，结果发现，孩子们最喜欢吃的是蒸和焯过的蔬菜。 不仅是口味和外形孩子喜欢，而且，蒸和焯过的菜保留了食物的原味，营养更丰富，食用起来也更健康。 如何做3岁宝宝爱吃的饭菜 针对三岁宝宝的营养要求、牙齿情况，对饭菜的要求比较高。推荐几个宝宝爱吃又有营养的菜： 1、把小虾皮洗干净，热水泡软，切碎。马蹄洗净切碎。猪肉洗净，剁成肉糜。将肉糜放入精盐、料酒、鸡精、麻油、少许糖加入马蹄碎、虾皮碎、适量生份拌匀。作成一个个肉丸，蒸熟。此菜虾皮富含钙质，猪肉含有蛋白质，马蹄清脆爽口，做起来又简单，宝宝很爱吃，又能补充钙质，口味又清谈。 2、将4-5个鸡蛋搅碎，摊成蛋皮备用。猪肉适量，剁成肉糜，加入精盐料酒、鸡精、麻油、少许糖，放入蔬菜碎（可以是青菜、白菜、菠菜、荠菜、或者紫菜），拌匀。将拌匀的猪肉蔬菜馅均匀地涂抹在蛋皮上，然后卷起来，放入蒸笼中蒸熟。可以这样吃，若加入酱油、白糖等烩一下，又是另一个滋味儿。此菜有蔬菜含有多种维生素、又有鸡蛋和瘦肉，吃的时候有鸡蛋的香味儿，宝宝也爱吃。 3、芦笋洗净，斜着切成段。少量虾仁加入精盐、料酒、鸡精、葱姜、生粉淹制片刻，茶干（嫩茶干）切丝备用。抄锅烧热，倒入冷油，将虾仁倒入，快速翻抄起锅。热锅再倒入油，将芦笋抄至7成熟加入茶干丝、虾仁，精盐、少量白糖翻抄片刻即起锅。此菜芦笋可以防癌、且味道清香可口，干丝富含植物蛋白、虾仁富含动物蛋白，吃起来清香可口又有营养。 广州大众搬家公司