g八章 醇 酚 醚.pptVIP

酚的化学性质 （2）亲电取代反应 ② 硝化反应 苯酚比苯易硝化，在室温下即可与稀硝酸反应。  注：选择低温和低极性溶剂，主要生成对-硝基苯酚 为什么？ 酚的化学性质 （2）亲电取代反应 ③ 磺化反应 浓 浓 对-羟基苯磺酸（49%） 邻-羟基苯磺酸（49%） O H O H O H H 2 S O 4 2 5 1 0 0 C C S O 3 H S O 3 H H 2 S O 4 C 1 0 0 , 酚的化学性质 酚能与FeCl3溶液发生显色反应，故此反应可用来鉴定酚。 （3）酚与三氯化铁的显色 苯酚 + FeCl3 蓝紫色 间-苯二酚、1,3,5-苯三酚 + FeCl3 紫色 甲苯酚 + FeCl3 蓝色 邻-苯二酚 + FeCl3 绿色 1,3,5-苯三酚 + FeCl3 红色 对-苯二酚 + FeCl3 暗绿色 凡有烯醇式结构的化合物都可与FeCl3水溶液 发生显色反应。 烯醇结构 例如：水杨酸（邻-羟基苯甲酸） 可用于鉴别酚和烯醇式结构！ 重要！ 酚的化学性质 （4）氧化反应 [ O ] 对苯醌 酚的化学性质 （5）酚醚的生成 苯甲醚 作为亲核试剂，与卤代烃反应 不能由酚羟基间直接失水制备与醇不同！ 甲酚（邻-甲基苯酚、间-甲基苯酚、对-甲基苯酚的混合物）的肥皂水溶液； 临床上用作消毒剂； 配制：甲酚 500ml 植物油173g NaOH 27g “莱苏儿”－－消毒剂 加入蒸馏水至1000ml 3. 酚重要的代表物 3. 酚重要的代表物 自学 P146-147 练习 P153 8-5 a、b、d、e P154 8-9 a、e、g、i P154 8-11 P154 8-11 提示 符合饱和一元醇的通式 C + + 丙酮 乙醛 冷的高锰酸钾水溶液 P39 可能是 或 因为叔醇比仲醇易脱水， 所以A应为2-甲基-2-丁醇 P136-137 突破口! 二、醚 1. 醚的结构、分类和命名 两个烃基(烷基、烯基、芳基等)通过O原子连接起来的化合物，醚键：C-O-C 1） 简单醚在“醚”字前面写出两个烃基的名称。例如，乙醚、二苯醚等。 2） 混醚 是将小基排前大基排后；芳基在前烃基在后，称为某基某基醚。 3）结构复杂的醚用系统命名法命名。 例如： 二、醚 1. 醚的结构、分类和命名 二、醚 2、 醚的物理性质 1. 多数在室温下为液体，有特殊气味（香味）； 2. 醚分子间不能以氢键缔合，故其沸点与相 对密度都比相应的醇低； 3. 醚为非线形分子，C-O-C键角接近109°，有极性。 （1）醚的质子化——烊盐的生成 醚的氧原子上有未共用电子对，能接受强酸中的H+ 而生成 烊盐。 烊盐是一种弱碱强酸盐，仅在浓酸中才稳定，遇水很快 分解为原来的醚。利用此性质可以将醚从烷烃或卤代烃中 分离出来。 二、醚 2、 醚的化学性质 * * 第八章 醇、酚、醚 教学要求： 1. 掌握醇、酚和醚的结构、分类和命名 2.掌握醇、酚的化学反应与鉴别方法 3.了解醇、酚和醚重要的代表物 讲课提纲： 一、醇 1.醇的结构、分类和命名 2.醇的物理性质和化学性质 3.醇重要的代表物 二、酚 1.酚的结构、分类和命名 2.酚的物理性质和化学性质 3.酚重要的代表物 三、醚 1.醚的结构、分类和命名 2.醇的物理性质和化学性质 3.环醚 醇（alcohol）: 水分子中的氢原子被脂肪烃基取代 （R-OH）。如： 酚（phenol）: 水分子中的氢原子被芳香烃基取代 （Ar—OH）。如： 醚（ethers）：水分子中的两个氢原子都被烃基取代 醇、酚、醚——可以看作是水分子中的氢原子 被烃基取代的衍生物。 一、醇 1. 醇的结构