柠檬酸及其盐类、酯类.docVIP

概 述 蚌埠市东圣食品有限公司系安徽丰原集团全资子公司。我公司自2002年成立以来，主要经营丰原集团旗下各子公司生产的产品，如食品添加剂系列、赖氨酸系列、谷氨酸系列、淀粉糖系列、饲料系列、酒精系列等产品的经营活动，同时也为集团的发展提供了大量的市场信息资讯和原料采购服务。 以下是我公司主要经营产品，欢迎业内朋友的来访和洽谈，并真诚期待与您的合作。 一、柠檬酸及其盐类、酯类一水柠檬酸 Citric Acid Monohydrate[性状]无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性]分子式：C6H8O7·H20 分子量：210.14[主要用途] 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂[包装] 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装[贮存] 避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准] BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目 单位 BP93 BP98 USP24 企业标准 性状 无色结晶或白色晶状粉末 鉴别 符合试验 澄清度和颜色 20%水溶液澄清 50%水溶液澄清 含量 % 99.5-101.5 99.5-100.5 99.65-100.50 水份 % 7.5-9.0 7.5-9.0 ≤8.8 7.5-8.8 钡盐 符合试验 符合试验 钙盐 ppm ≤200 ≤100 铁盐 ppm ≤50 ≤5 砷 ppm ≤1 ≤3 ≤0.5 重金属 ppm ≤10 ≤10 ≤10 ≤1 草酸盐 ppm ≤350 ≤350 符合试验 ≤20 氯化物 ppm ≤50 ≤5 硫酸盐 ppm ≤150 ≤150 符合试验 30 易碳化物 不深于标准 不深于标准 不深于标准 浅于标准 硫酸灰份 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.03 有机挥发杂质 符合试验 符合试验 铅 ppm ≤0.2 ≤0.5 铝 ppm ≤0.2 细菌内毒素 IU/mg ≤0.5 ≤0.5 无水柠檬酸 Citric Acid Anhydrous[性状] 无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性] 分子式：C6H8O7 分子量：192.1[主要用途] 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂[包装] 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装[贮存] 避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准] BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目 单位 BP93 BP98 USP24 企业标准 性状 无色结晶或白色晶状粉末 鉴别 符合试验 透光率(405nm) 20%水溶液澄清 20%水溶液澄清 20%水溶液澄清 含量 % 99.5-101.5 99.5-101.0 99.5-100.5 ≥99.8 水份 % ≤1.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.20 钡盐 符合试验 ≤1 钙盐 ppm ≤200 ≤10 铁盐 ppm ≤50 ≤1 砷 ppm ≤1 ≤3 ≤0.3 重金属 ppm ≤10 ≤10 ≤10 ≤1 草酸盐 ppm ≤350 ≤350 符合试验 ≤20 氯化物 ppm ≤50 ≤5 硫酸盐 ppm ≤150 ≤150 符合试验 30 易碳化物 不深于标准 不深于标准 浅于标准 硫酸灰份 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.03 有机挥发杂质 符合试验 符合试验 铅 ppm ≤0.5 铝 ppm ≤0.2 ≤0.2 细菌内毒素 IU/mg ≤0.5 ≤0.5 柠檬酸钠 Sodium Citrate[性状] 无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性] 分子式：Na3C6H5O7·2H2O 分子量：294.1[主要用途] 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂[包装] 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装[贮存] 避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准] BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目 单位 BP93 BP98 USP24 企业标准 性状 无色结晶或白色晶状粉末 鉴别溶解度 符合试验 酸度或碱度 符合试验 透明度色泽 符合试验 透光率(405nm) 符合试验 含量 % 99.0-101.0 99.0-101.0 99.0-101.5 99.2-100.5 水份 % 11.0-13.0 11.0-13.0 11.0-13.0