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蓝莓素保护眼睛，对抗紫外线！
炎热的夏天强大的敌人——紫外线呵护皮肤，我们的眼睛眼科医生称眼睛为紫外线的“靶器官”，说明是伤害眼睛的危险敌人。 眼睛是对紫外线最为敏感的部位，它能广泛吸收各种波长的紫外线，其中波长为280毫微米的紫外线对角膜损伤力最大，能引起紫外线性结膜炎；波长为290-400毫微米的紫外线，能对晶状体造成损伤，是白内障的致病因素。有研究表明，每天多晒1个小时的太阳，患白内障的危险会增加10%。
视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度。，视紫质消耗，感到眼睛疲劳、视力减退。花青素能够加速视紫质再生，以促进视觉敏锐度，保护视力。眼睛存在高浓度的叶黄素和玉米黄质,既可吸收进入眼睛的短波长 ,保护视觉感受器免受损害性蓝光的危害,又可通过抗氧化作用，在被氧化前阻断过氧化进程。美国、日本、欧洲科学家，经常用蓝莓，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一蓝莓的保健价值多的消费者认识。
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