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　　7191班社会实践报告 [7191班社会实践报告]西安各高校餐厅情况综合调查社会实践报告指导老师：商存慧组织：动力与能源学实践队目录一、调查背景2二、调查时间2三、调查分组3四、实践任务3五、调查数据统计及分析6六、调查结论13七、建议与反思14八、社会实践感悟17九、结束语18一、调查背景当代青年是社会发展的希望，而在校大学生是二十一世纪的社会发展的中坚力量，大学生的身体状况是他们从事各项工作的前提条件，在这个方面学校餐厅的饭菜质量影响着他们的身体素质，7191班社会实践报告。餐厅是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的餐厅解决。餐厅紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。餐厅既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了比较全面地了解我校餐厅的现状，我们做了一次有关学校餐厅的调查，这为进一步加强和改善餐厅监管工作提供了依据。二、调查时间2011年4月5日对西安西北工业大学、西北大学、西安邮电大学、陕西师范大学、西安外国语大学五所高校分组调查。三、调查分组序号ABCDE负责人陶源杨梦石郑兴博马壮刘思远组员雷晓龙唐弋棣刘宗阳王思凡梁辉铭陈智洋张志刚孙正伟孙建江刘星贾锐王正鹤韦林张鹏发马驰房兴龙张启斌王赟张阳沈忱调查高校西安邮电大学陕西师范大学西安外国语大学西北大学西北工业大学四、实践任务1、饭菜价格方面：饭菜价格直接影响着学生每月的消费情况，学生每月的伙食花销对于来自不同那个家庭的学生来说承受力是有所不同的。学校餐厅是不是能满足大多数学生的消费水平?2、饭菜的质量方面：饭菜的质量直接影响到学生消费心情，又间接影响到了学生对餐厅的满意度。3、餐厅的卫生情况：餐厅的卫生包括饭菜的卫生、餐具的卫生以及服务人员的卫生等各方面，直接影响到了食堂形象的好坏，更影响到了学生在食堂就餐的满意程度。4、餐厅的配套设施：餐厅的配套设施能够吸引很多学生，能够给用餐的学生带来良好的心情。能够大大提升学生对餐厅的向往。5、服务人员方面：餐厅的服务人员态度直接影响到了学生的用餐心情，各校的餐厅人员是一个什么样的情况呢?6、学生的行为表现方面：学生在餐厅的行为表现也直接影响其他人对餐厅的态度，因此有必要弄清楚学生在用餐过程中是否有插队、不爱护餐具、浪费粮食等现象。针对以上任务，我们制定了以下的调查问卷：大学生对学校餐厅条件的调查问卷作为在校大学生的我们一日三餐都吃在餐厅.餐厅饭菜质量直接影响到我们的身体健康和生活质量,您对贵校的餐厅满意吗?感谢您参与我们的调查问卷，发表您的看法。1、您一个月的伙食花销多少A 400以下B 400-600 C600以上2、您对餐厅饭菜的价格是否满意A比较满意B基本满意C不满意3、您对餐厅饭菜的质量是否满意A比较满意B基本满意C不满意4、您觉得餐厅饭菜中是否有剩饭剩菜A基本没有B偶尔有C经常有5、您觉得餐厅环境卫生如何A很好B一般C不好6、您觉得餐厅饭菜中是否有头发等异物A基本没有B偶尔有C经常有7、您对餐厅中配套设施(如空调、电视等)等是否满意A比较满意B基本满意C不满意8、您对餐厅的服务人员的服务态度是否满意A比较满意B基本满意C不满意9、您有没有发现本校学生在就餐时有不文明行为(如插队、不爱护餐具、浪费饭菜等)A偶尔有B经常有C基本没有上述调查问卷中，问题一、二与饭菜价格方面相关，问题三、四与饭菜的质量方面相关，问题五、六与餐厅的卫生情况有关，问题七与餐厅的配套设施方面有关，问题八与服务人员方面有关，问题九与学生在餐厅的行为表现方面相对应。五、调查数据统计及分析问题一、您一个月的伙食花销多少A 400以下B 400-600 C600以上问题二、您对餐厅饭菜的价格是否满意A比较满意B基本满意C不满意问题三、您对餐厅饭菜的质量是否满意A比较满意B基本满意C不满意西北工业大学西北大学西安邮电大学西安外国语大学陕西师范大学比较满意70%60%65%62%52%基本满意25%30%30%32%42%不满意5%10%5%6%6%问题四、您觉得餐厅饭菜中是否有剩饭剩菜A基本没有B偶尔有C经常有问题五、您觉得餐厅环境卫生如何A很好B一般C不好西北工业大学西北大学西安邮电大学西安外国语大学陕西师范大学60%61%55%55%45%28%30%34%33%44%12%9%11%12%11%问题六、您觉得餐厅饭菜中是否有头发等异物A基本没有B偶尔有C经常有问题七、您对餐厅中配套设施(如空调、电视等)等是否满意A比较满意B基本满意C不满意西北工业大学西北大学西安邮电大学西安外国语大学陕西师范大学比较满意60%55%58%50%45%基本满意30%35%35%35%40%不满意10%10%7%15%5%问题八、您对餐厅的服务人员的服务态度是否满意A比较满意B基