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食疗养生:黑米乌鸡黑木耳 补血黑三宝　　黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一黑。黑米能补血，特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味，所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。老是气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血，黑米外面有坚硬的外壳，最好做成粥以后，它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团，有肝硬化和食道静脉曲张的人，还是要煮透、煮烂，避免黑米外壳划伤引起出血。　　牛奶也是补气养血的，还能补钙，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放凉，放到冰箱里，第二天早上用微波炉加热即可，开胃又补血，消化不太好的人，前提是一定要煮烂煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易烂，木耳的含铁量比较多，对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。　　木耳可以驻颜养颜、美白，对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病有一定的好处。另外，它含有一些多糖体，可以防止基因突变，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多，常吃木耳降三高，强身抗癌清肠道。它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去，它有润肠通便的作用。　　不要吃鲜木耳。鲜木耳含卟啉，这个物质进入人体以后会引起日光性皮炎，诱发皮炎不能吃。干木耳要泡时