2013届高考化学二轮复习讲义【醇、酚】.docVIP

【醇、酚】 一、醇 1、羟基与烃基或苯环侧链上得碳原子相连的化合物称为醇。 2、根据醇分子中所含羟基的数目,可以分为一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 3、相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高。这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子存在着相互吸引作用，这种吸引作用称之为氢键。因此甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比互溶 。 4、醇的化学性质主要由羟基官能团决定，碳氧键和氢氧键容易断裂。 条件 断键位置 反应类型 化学方程式 Na ① 置换 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ HBr,△ ② 取代 CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O O2(Cu)，△ ①③ 氧化 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 浓硫酸，170℃ ②④ 消去 CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O 浓硫酸，140℃ ①② 取代 2CH3CH2OHC2H5—O—C2H5+H2O CH3COOH (浓硫酸、△） ① 取代 CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O ※醇的催化氧化和消去反应 1、醇的催化氧化规律  （3）规律 ①若α-C上有2个氢原子，醇被氧化成醛，如：CH3—CH2—OH CH3CHO 若α-C上有1个氢原子，醇被氧化成酮