商洛食用菌产业可持续发展研究.pdfVIP

辽宁农业科学2017(i)：7一12 LiaoningAgricultu烈Sciences doi：10．3969／j．issn．1002—1728．2017．01．002 文章编号：1002—1728(2017)01—0007一06 商洛食用菌产业可持续发展研究 邓淑红1，林 娟2，阮 斌3 (1．商洛学院，陕西商洛726000；2．商洛市农村能源工作站，陕西商洛726000；3．商洛市农业局，陕西 商洛726000) 摘要：随着国家经济形势和国内外市场的变化，农业产业可持续发展面临许多新问题，产业发展的速度与质 量、政府与农户之间的协调性、技术推广等问题突出。文中以商洛食用菌产业为研究对象，针对目前食用菌产 业发展中存在的粗放式和非理性生产、从业人员科学文化素质低、政府科技服务能力弱、产业信息平台建设滞 后等问题，从宏观和微观层面，从动态角度分析影响商洛食用菌产业可持续发展的重要因素和重要指标，根据 分析结果提出充分发挥资源环境优势、积极发展现代化生产模式、提高社会服务水平、提高政府科技服务髓力 等对策，以期为食用菌产业可持续发展提供决策依据。 关键词：食用菌产业；可持续发展；陕西商洛 中图分类号：s646．1 文献标识码：A 随着我国农业产业结构的不断调整，食用菌 势向科技优势转化u’2]。任宏力等认为食用菌产 以其投入成本低、产量高、收益较高等特点，成为 业是本区脱贫致富的好途径，是商洛发展农业产 农村农业发展的优势产业，具有较大的市场潜力 业的最佳选择阳]。龙明秀、王玲等提出应依托优 和发展前景，成为农村脱贫致富、区域经济发展的 越的气候资源及生物资源优势，积极发展食用菌 重点产业。食用菌产业的可持续发展问题成为农 等无公害农产品和绿色食品产业，把食用菌产业 业产业领域研究的热点，其研究结果促进了各地 做成富民强市的优势特色产业¨j1。李剑锋等提 区食用菌产业的稳定健康发展。 出把发展食用菌产业与农业产业结构调整、扶贫 商洛地处秦岭南麓是国家“南水北调”中线 开发和新农村建设相结合，充分尊重农民意愿，因 工程的水源保护区，境内气候温和雨量充沛，有着 地制宜、突出特色、制定食用菌产业发展布局¨1。 良好的生态环境和生物资源。食用菌生产有着悠 产业可持续发展是经济研究的主题之一，学 久的历史，成为商洛农业优势产业，具有较好的发 者们从不同的角度对食用菌可持续发展进行全 展前景，对商洛农业产业发展和农民增入起到了 释。沈恒胜等认为食用菌产业的可持续发展依赖 非常重要的作用。目前，商洛食用菌的发展是依 于可再生资源的合理利用，要充分结合当地的资 托当地资源、环境和劳动力比较优势，作为农民增 源禀赋，积极发展生态高效、资源节约型食用菌产 收致富的农业产业发展路径来实施。商洛食用菌 业o7’。路等学等提出要建设食用菌可持续发展 产业在技术、品牌、生产链、管理等方面的能力还 的保障体系，要建立一套评价食用菌产业可持续 非常薄弱。对于商洛食用菌产业发展的研究还是 发展的指标体系旧J。徐萍等提出培育新型经营 比较早的，从1997年至今，学者专家们从各个层主体，推进产业化经营；合理利用资源，保护生态 面研究商洛食用菌产业的发展。黄煦鹏、李含毅 环境；加大政策扶持，强化产业科技创新与成果转 等提出食用菌生产模式要由椴木栽培向袋料栽培 化，推动食用菌新兴产业快速健康发展一1。因 转变，引进优良菌种，发展规模化生产，从资源优 此，食用菌产业的可持续发展不仅需要优势的资 ．收稿日期：2017—02—03 基金项目：陕西省软科学研究计划一面上项目(2016KRM055) 作者简介：邓淑红(1977一)，女，副教授。