气候因子对烤烟质量风格特色的影响.pdfVIP

江苏农业科学　２０１７年第４５卷第５期 — ６３— 朱　海，梁　盟，宋文静，等．气候因子对烤烟质量风格特色的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（５）：６３－６９． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０５．０１７ 气候因子对烤烟质量风格特色的影响 １，２ １，２ １ １ １ 朱　海 ，梁　盟 ，宋文静 ，徐宜民 ，王程栋 （１．中国农业科学院烟草研究所／农业部烟草生物学与加工重点实验室，山东青岛２６６１０１；２．中国农业科学院研究生院，北京 １０００８１） 　　摘要：通过在黔中山区设置移栽期试验，研究移栽期的调整对不同产区烤烟各生育时期气候因子和质量风格的影 响以及气候因子与烟叶质量风格的关系。结果表明，日照时数、气温日较差与烟叶质量风格的各项指标的正相关关系 最为显著，对烟叶品质风格起主导促进作用；推迟移栽期对烤烟生长发育影响较大，对烤烟的质量风格有不利影响；成 熟期降水量变化是烟叶质量构建的最为敏感时期；各个产区烟叶质量风格随移栽期变化明显，提前和推迟移栽期会导 致烟叶评吸结果变差。 　　关键词：烤烟；移栽期；气候因子；质量风格 ＋ 　　中图分类号：Ｓ１６２．５４　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１７）０５－００６３－０７ 　　烤烟是一种对生态环境非常敏感的经济作物。烟叶内在 件包括气候条件会发生变化，从而使烤烟生长期间的光合特 品质和烟叶香气风格受到诸多因素的影响，其中生态因子的 性和物质积累也会发生变化，进而影响烟叶的产量和质 ［１］ ［２－４］ 综合影响最大 。移栽期是烟草种植的最关键环节，随着移 量 。赵铭钦等研究认为生态因子最主要影响香气物质的 栽期的提前或延迟，在烤烟整个生育期的不同阶段的生态条 组成和含量比例，可以影响烤烟的质量风格，并使烟叶香气味 ［５－６］ 具有典型的地域特征 。周冀衡等认为在不同生态条件 收稿日期：２０１６－０６－１６ 下，烤烟的香气物质的种类、化学成分的含量等指标的差异造 基金项目：中国烟草总公司特色优质烟叶开发重大专项（编号： ［７－８］ 成了烤烟质量风格的不同 。目前烤烟气候区划主要在适 ＴＳ－０２。 ［９］ 宜烟草种植分区上 ，而对于气象因子和烟叶风格特征形成 作者简介：朱　海（１９９２—），男，江苏淮安人，硕士研究生，研究方向 的研究较少。烟叶质量主要包括物理性状、外观质量、化学成 为作物栽培学与耕作学。Ｅ－ｍａｉｌ：１５３１５０１５７０３＠１６３．ｃｏｍ。 ［１０－１１］ 分安全性、评吸质量等方面 。卷烟作为吸食品，更注重 通信作者：徐宜民，研究员，主要从事烟草生态研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙｉｍｉｎｘ ＠ｓｏｈｕ．ｃｏｍ。 感官品质和风格特色。移栽期是优质烤烟生产的关键时期， 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 差，主要表现在总糖和还原糖含量较低，而总氮含量较高。 一定影响。因此，结合井窖式小苗移栽技术，贵州烟区烤烟立