淮安市食用栝楼籽品种的搭架栽培技术.pdfVIP

江苏农业科学　２０１７年第４５卷第５期 — １３５— 徐建明，郑磊磊，郑云南，等．淮安市食用栝楼籽品种的搭架栽培技术［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（５）：１３５－１３６． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０５．０３８ 淮安市食用栝楼籽品种的搭架栽培技术 １ ２ ２ １ ２ 徐建明 ，郑磊磊 ，郑云南 ，杨文杰 ，郑满法 （１．江苏省区域现代农业与环境保护协同创新中心／淮阴师范学院，江苏淮安２２３３００；２．江苏金福农业科技有限公司，江苏淮安２２３３１１） 　　摘要：在江苏省淮安市采用搭架栽培推广种植食用栝楼籽品种的基础上，从选地整地、搭棚架、分根繁殖、田间管 理、病虫害防治和采收处理等方面，全面系统介绍了食用栝楼籽品种的搭架栽培技术措施，为进一步在淮安及其周边 地区推广食用栝楼提供技术支撑。 　　关键词：食用栝楼；搭架；栽培技术 　　中图分类号：Ｓ３１８　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１７）０５－０１３５－０２ 　　栝楼别称瓜蒌、药瓜、吊瓜等，为葫芦科栝楼属多年生草 ３年来发展势头良好，搭架栽培具有 １年投入、多年 籽品种， 质藤本植物，雌雄异株。栝楼品种繁多，全世界栝楼属植物共 收益的优点。本研究结合生产实际介绍搭架栽培食用栝楼品 有８０余种，主要分布于东南亚及澳大利亚北部；我国有栝楼 种的相关技术，为在江苏淮安及其周边地区进一步推广种植 属植物４０多种，主要分布在安徽、山东、河南、浙江、四川、云 食用栝楼提供技术支撑。 ［１］ 南等地 。根据用途栝楼可分为药用品种和食用品种两大 １　选地整地 类，２０世纪９０年代以来，随着对栝楼资源研究的不断深入， 研究人员发现，栝楼除具有传统药用价值外，还具有很高的营 栝楼生长习性是既怕旱，又怕涝，因此，种植栝蒌的地块 养价值和保健作用。栝楼籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白 最好选择既能排水、又能灌溉的沙质土壤，同时，忌选盐碱地。 质、氨基酸，并含有三贴皂苷、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等 一般在霜冻来临前深翻土地，有利于冬季低温冻杀部分害虫、 多种微量元素。研究表明，其籽仁蛋白质含量为３０．０４％，油 病菌及有害微生物等。另外，在深翻前施用腐熟好的农家肥 ２ ２ 脂含量更是高达５６％，其中主要成分为油酸、亚油酸、栝楼酸 １５０００ｋｇ／ｈｍ 或商品有机肥７５００ｋｇ／ｈｍ。从第２年起，按 ２ 等不饱和脂肪酸；而且栝楼籽籽肉饱满、风味独特，是良好的 照１５０００ｋｇ／ｈｍ 基肥用量，在深翻前施用腐熟好的农家肥基 ［２－６］ ２ ２ 保健休闲食品 。 础上，加施４５０～７５０ｋｇ／ｈｍ 的过磷酸钙、１５～３０ｋｇ／ｈｍ 的 目前，栝楼在江苏、浙江、安徽、湖北、河南、山东等省有较 硼肥。并于栽种前７ｄ，清除地块内的杂草及杂物，整地起垄， ２ 垄面宽２．５ｍ，垄与垄间开沟，沟宽１．０ｍ、沟深０．４ｍ。田间 大的种植面积，种植面积已超过５０００ｈｍ，特别是籽用栝楼 品种。栝楼适合温暖湿润