双歧杆菌BB12发酵乳对肠道菌群的调节功能研究.pdfVIP

第4卷第6期 黑龙江科学 V01．4No．6 2013年6月 HEILONGJIANGSCIENCE June．2013 双歧杆菌BBl2发酵乳对肠道茵群的调节功能研究 孙建华1”，孙宇峰1…，王金英1”，于丽萍1’2 (1．黑龙江省科学院高技术研究院，哈尔滨150090；2．黑龙江省科学院微生物研究所，哈尔滨150010； 3．黑龙江省科学院生物肥料工程技术研究中心，哈尔滨150086) 摘要：本试验研究了双歧杆菌BBl2发酵乳、发酵上清液、菌体破碎物和活菌体对小鼠肠道菌群的调节功效。通过 测定肠道双歧杆菌、乳杆菌、肠杆菌、乳球菌和产气荚膜梭菌的数量，研究了双歧杆菌BBl2发酵乳各受试物对小鼠的影 响。结果表明，双歧杆菌BBl2发酵乳各受试物均可促进双歧杆菌和乳杆菌的增殖，同时，发酵乳显著降低了肠杆菌的数 量，各受试物均显著减低了肠球菌的数量，而对于产气荚膜梭菌的影响均无显著性差异。由此可见，双歧杆菌BBl2发酵 乳具有一定的肠道菌群调节功能。 关键词：双