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第二章 水果营养与保健;适宜热性体质和热性症状者食用 西瓜、梨、番茄、猕猴桃、香蕉、椰子、山竹、柚子、百香果、哈密瓜、柿子、香瓜等;梨——百果之宗 《诗经》——“山右苞棣，隰有树隧” 砀山良梨镇的“梨树王 ”（300年）;梨的类别;莱阳梨; 梨 的 营 养 ; 梨的功效 ___味甘、性寒 《本草纲目》：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”.生食有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。煎水或加蜜熬成膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可以治疗阴虚、肺燥、咳嗽、咽干音哑、便秘等症。 ;;鳄 梨 ;梨的保健果品-------天生的甘露饮 ;雪梨润肺汤;雪梨秀发汤;解 酒 汤;梨含糖量较高，糖尿病患者应该少食 梨性寒凉，有脾胃虚寒的人不宜多食 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨 梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食 梨不宜与碱性药同用，也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。;我国已有一千三百多年的栽培历史 《诗·桧风》——苌楚 猕猴桃从一种并不太引人注目的野果。成为现在世界著名的商品水果。 ;;;;猕猴桃的营养和功效;猕猴桃的功效;◆ 含有Vc、VE、VA等多种维生素，对减肥健美、美容有独特的功效。 ◆ 含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。 ◆ 含有丰富的叶黄素，预防白内障 ;养胃生津方 乌发美容方 利尿通淋方;养胃生津方;乌发美容方;利尿通淋方;猕猴桃美白汁 ;猕猴桃保湿化妆水 ;猕猴桃抗老紧肤 ; 吃猕猴桃的禁忌;三、椰子;;;营养成分;保健功效; 保 健 果 品;海南椰丝包;椰 子 奶 露;; 吃椰子的禁忌;四、香蕉——快乐水果、智慧之果 ;;;芭 蕉; 营 养 成 分;保健功效;保健果品;香蕉面霜 ;香蕉面膜 ; 吃香蕉的禁忌;五、其他寒性水果;watermelon ;西瓜的保健功效;大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头60-100克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有消肿，解毒作用。可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。 ;开杂15号 ;;; 长春西瓜节_瓜王重58.86公斤;;世界上最大的西瓜;朝阳老汉培育出50多公斤西瓜;;;;胞胎西瓜难得一见 ;;;;;;;;;;;; 四季???水风光灯 ;;;番 茄;;;;;高达 2.3 米，树冠枝条面积达 120 平方米，结果 15000 个左右 ;;;紫色番茄;;香 蕉 番 茄;番 茄 保 健 功效——防 癌 高 手;1 、 防 癌;2、清热解毒、美容、防衰老;3、利尿通便、帮助消化的功效4、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症5、有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用;西红柿食用禁忌;山 竹水果之后;哈密瓜;柚子;心 形 的 蜜 柚 ;;百香果——鸡蛋果、西番莲;荸 荠 ; 本 章 要 点