茶艺咖啡馆.pptxVIP

香茶遇上咖啡豆;项目背景（1）随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，品咖啡或品茶已经成为一种代表时尚潮流的消费方式，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对于这种休闲方式的需求量更是与日俱增。茶艺咖啡馆是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主。 （2）弘扬中西文化——普及茶艺和咖啡知识，弘扬中华传统国粹与欧美风情相结合，将“绿色健康、和谐”茶文化精神和休闲怡情的咖啡文化融入职业教育人才培养中。 （3）咖啡和茶都是目前的主流饮品,不伦在哪个国家或地区,都能看到咖啡和茶的身影,一种是西方的代表饮品一种则代表着东方文化。从营养成分上来看两者没有冲突,理论是可以一起饮用,从功能上看咖啡和茶都有醒脑提神的功效,咖啡是对脑部起作用,而茶是对肠胃起作用,咖啡和茶一起喝对身体没什么坏处。 （4）在校有许多热爱下厨但无处伸展的大学生，而茶艺咖啡馆提供了这样一个平台，茶艺、咖啡拉花以及烘焙培训课程的出现，能吸引大学生以及老师们的眼球。; 中西结合; For college students and teachers 多样化、多层次、个性化、从众性、时尚性;交流平台：聊天、喝咖啡、看书、举行各种Party、沙龙; 市场分析 ;（一）产品策略;;2.茶艺咖啡馆每周末根据市场需求提供相应培训课程，以及每周都会提供茶艺服务。;;（二）价格策略 根据调查数据显示，影响商品价格的重要因素，可归纳为下列各点：成本因素（包括经营成本与行销成本）、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、行销目标、行销利润与市场占有率衡量。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖，举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效的。定价在一般人都能接受的范围内，让每个人都能品尝和回味产品的味道。;（三）促销策略 A.办理会员，25元人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 C.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。 （1）开业之初，在寝室门口设起临时或固定摊点免费品尝。 （2）在学校里拉横幅，发宣传单。 （3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折;（四）宣传策略 奶茶店的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶艺咖啡店”，店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。 ;（五）事件营销 （1）举行沙龙派对 （2）举办“一季一主题”等制造氛围的活动。 （3）对第一次来本店消费的顾客，可免费参与集印花的活动 ;营销管理;优势 1属于自己的品牌，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。 2地理条件好，位于学校附近人流大 3客源广、潜在的消费群体基数大 4学生群体具有很好的口头传播效应。 5产品多样，提供电话订购，网上订购服务。 ;收 益 分 析;;;;开店成本：93394元 月预计收入： 48120-27848=20272元 （此时，第五个月店开始回本） 一年后收益为： 20272*12=243264元 除去???店成本：93394元