酸 梅 饮 料 提 取 工 艺 研 究.pdfVIP

第 27 卷　第 6 期 贵　州　工　业　大　学　学　报 V o l. 27 N o. 6 1998 年 12 月 JOU RNAL O F GU IZHOU UN IV ER S IT Y O F T ECH INOLO GY D ecem ber. 1998 酸 梅 饮 料 提 取 工 艺 研 究 邓　力　王修俊　鲁　琦　赵　斌 (贵州工业大学轻工系. 贵阳: 550003) 摘　要　对酸梅饮料生产的提取工艺进行研究, 发现其浸出过程符合三维平板扩散 模型, 得出 80℃6h r, 每 10 m in 搅拌一次的浸取工艺条件。 关键词　酸梅饮料; 提取; 浸提; 溶榨; 三维平板扩散模型 中国图书资料分类号　 255. 44 T S 前　言 酸梅P runus m um e (sieb). et Z uc