茶学专业《茶业经营管理学》课程的教学改革实践.pdfVIP

茶学专业〈茶业经营管理学〉课程的教学改革实践 王岳飞 (浙江大学农业与生物技术学院茶学系) 众所周知，大学是启发人思，激发创造，挖掘潜力的温 我们习惯将不迟到、不延课看做教学的重要指标，可是我们 床，其使命在于育人，其最基本的价值功能就是对人的发展 是否想过，日复一日的单一结构教学，是否带给学生们更多 所起作用。这里强调人，就是要以学生为主体。因此在这 的启发，否则纯粹在既定的时间既定的教室做着浪费的事 个社会心理普遍浮躁的情况下，如何增强教学吸引力，提高 情。 教学效率显得尤为重要。 诚然，这个问题也是很多课程、很多大学共有的问题。因 茶学作为国家布点控制专业，目前在本科高校浙江大学 此，教学结构多样化改革显得尤为重要。 ( 10335 )、安徽农业大学( 10364) 、湖南农业大学( 10537) 、 3. 舍本而求末 福建农林大学( 10389 )、西南大学( 10635 )、华南农业大学 目前，很多院校都设定教学指标来衡量一个老师的教学 ( 10564 )、四川农业大学( 10626 )、信阳师范学院( 10477 )、 质量，教学指标是一个非常好的衡量方式，但不是全部。很多 云南农业大学( 10676 )、长江大学( 10489) 、华中农业大学 老师单纯追求教学指标，而忽视了学生的本体，似乎有填鸭 ( 10504) 、青岛农业大学( 10435 )、广西职业技术学院 式教授的倾向。单纯的追求教学指标而忽视了学生这个主 ( 11773 )、河南农业大学( 10466 )等均有开设。 体，并不是现今教学的可选之路。我们强调以人为本，要切切 实实因材施教，考虑学生的因素。 《茶叶经营管理学》是茶学专业的必修课程，是学生继 4. 缺乏创新 学习《管理学原理》等课程之后，为应用于茶叶管理实践而 开设的一门专业课程。课程系统阐述了茶业经营管理学的基 我们强调把课讲完，但很多情况是学生昕完就忘，考试 本理论、基本方法、基本操作技巧。从茶叶行业总体情况、发 前预习加上复习一周搞定。所以，我认为我们的教学似乎 没有将教师的个人人格魅力体现出来，我们需要的是自由 展战略、茶叶企业经营管理、茶业会展经济、特种茶与特色经 济、茶文化与茶科技进步、中国茶业区域经济、茶叶新产 而富有激发潜质的能量，并不是陈年老掉牙式的说讲。因 品开发等方面，对现代茶叶行业经营管理学构架体系进行了 此，创新的教学方式，要求在具有共性的同时突出个性魅 重新设计，以适应加强和改进茶行业的客观需要，同时又为 力。 学生提供了一个相对系统的茶业经营管理知识体系。就我从 事大学教育的几十年间，发现了一些现象和问题，值得深思 二、对教学改革的建议 和探讨。 针对上述存在的问题，以及本人从事教育的几十年的经 验。我想结合《茶叶经营管理》课程谈谈我对教学改革的理 一、现象和问题