快餐文化1.doc

快餐文化 　　比喻追求速成\通俗\短期流行,不注重深厚积累和内在价值的文化思潮和文化现象 　　快餐这个名词，是非常时尚的，在1995年之前的各大辞典中，我们根本找不到它的影子。 　　这样的一个概念，最先是从外国引进而来的。外国人发明了快餐，快餐文化也最先兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当劳兄弟的麦当劳，这个现在举世闻名的快餐店，在初经营的时候也只不过是方寸地方、一张桌子、几只凳子，挂着破烂招牌餐风饮露的赤搏摊。 　　任何事物的发展靠的都是优胜劣汰，在竞争之中，麦当劳留了下来，外国人喜欢它的便捷，之后又出现了肯德基、必胜客，形成了最初的快餐界，并且蓬勃发展，一发而不可收，究其原因，则是社会发展的必然。 　　人类越现代，生活节奏也就越快，什么都快的时代，进食仿佛成为了一种累赘，一种亵渎时间的活动，于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，而这种随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。 　　不过上述情况，只适应国外社会。 　　快餐店传到了中国，发生了质的变化，这是非常可悲的。原本在国外，快餐之所以成为快餐，就是因为它有耗时少的优点，然而肯德基进入了中国市场后，由于价格过高的缘故，一般普通家庭去一次肯德基算得上是件隆重的事，需要经过周密的考虑，系统的安排，然后一家几口人风风火火的挤进人满为患的店里，花上半个小时的时间点菜抢坐位，之后才安稳的做在座位上细细地品味“上校鸡块”的美味，笑着颜开地吃上个把时辰，最后满足地归家，却还没有几个能够吃饱。 　　这种情况虽在近年得到改善，但一般人家仍不会时常去快餐店就餐，并且虽然肯德基在上海已有超过百家的分店，但是去肯德基就餐仍然需要排队，更不用说必胜客那种不预定就没有坐位的窘状了。外国人常常对这种现象感到不解，为什么中国人仍要花这么多时间在吃“快餐”上，这样快餐不是根本没有意义了吗？ 　　外国人搞不懂，我们中国人却懂得很叻！一方面，中国人视吃如命，自古就有“民以食为天”的说法，古代皇宫更有满汉全席，总共108道菜，每道菜都有各自的特色，所以说，在中国社会，快餐文化是不可能轻易立足的，中国人花在吃上的时间多过其他娱乐的时间，对中国人来说，吃是至关重要的，中国人会挑剔菜不好吃，甚至连色泽也不放过，但是外国人却很不一样，只要能吃，样样都行。另一方面，麦当劳肯德基等等的快餐店在中国制定的价位过高，以至中国人承受不了频繁光顾；相对于外国快餐店的平民化，这些原本平民化的店到了中国后却显得很不一般。 　　个人认为，若是真的算来，中国是没有快餐文化的，若要牵强地看，也只好加进天桥下的赤搏混沌摊，臭豆腐摊等，至于现在中国那些追着时间跑的年轻一代，是决不会进入快餐店的，他们大都嚼着方便面，所以看上去总那么面黄肌瘦。 快餐文化符合社会发展，在外国或许真的这样，可是在现今的中国，有时间的话谁不想待在温暖的家里，吃母亲做的家常菜呢？快餐文化是否能长久在中国立足，看来仍需要我们进一步拭目以待。 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐，特别是像麦当劳和肯德基等来自于美国的快餐，自从它们第一次踏入中国，就为我们带来了很深远的影响。你可以看见很多人们，特别是年轻人和小朋友，是非常喜欢快餐的，它们甚宣称快餐比中国餐更美味，因此，有些营养学家警示着或者会有一天快餐会代替中国餐。但是，我不这么认为。 没错， HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐是有很大的优点。举个例子，快餐，就像他的名字所说的，为我们提供快速有效率的服务。在麦当劳和肯德基等快餐店，它们的食物通常都是在客人点餐之前就预备好了，因此，对于那些忙于准备午餐或没有时间去排长队买食物的人来说，快餐可以为他们节约很多时间。 尽管 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐对我们有很大好处，但是正如有些人认为，它们是不能代替我们传统的中国餐。快餐的花名是“垃圾食物”，这就是说，它们是没有营养的，更有甚者，那些快餐店提供的像汉堡包和薯条含有很大卡路里，会让人们变得越来越肥。 相反，中国食物更加美味和富有营养，众所周知，中国食物是最美味的烹调食物之一。对比起方便快捷的 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐，中国更注重食物的色，香，味。因此，用餐成为一种享受而不是每天要履行的工作。 因此，如果你很忙并且不想浪费时间，那就吃 HYPERLINK /articles/tag/快餐 \t _blank 快餐吧。但是，如果你想去享受，或者品味，中国食物无疑是最好的选择。而且快餐盒中国食物在未来荏苒会互相竞争。但是，任何一方独霸都是不可能的，因此，对营养的担忧是没有正当理由的。 在许多人特别是儿童的心目中，