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化学计量学与质量恒算 生物反应的化学计量学 电子供体 e－ f s 微生物 f e ATP 电子受体 还原态电子受体 f ＋f =1 s e 生物反应的化学计量学 • 形成生物量的电子当量 • f ＝ s • 所消耗电子供体的电子当量 • 所消耗电子受体的电子当量 • f ＝ e • 所消耗电子供体的电子当量 • 形成还原态电子受体的电子当量 • f = e • 所消耗电子供体的电子当量 平衡半反应的步骤 • 1. 对于还原半反应，等号左边为物质的氧 化态，右边为还原态。只有一种元素变化 价态。 • 例：CO 还原为氨基酸（CH NH COOH) 2 2 2 • CO + ? = CH NH COOH 2 2 2 • C变换价态 • 逆反应为CH NH COOH氧化为CO 2 2 2 平衡半反应的步骤 • 2. 平衡C, H, O以外的其它元素，如氮 • CO + NH + ＋? = CH NH COOH 2 4 2 2 • pH问题：平衡N可用NH + 或NH ，用NH 4 3 3 虽然简单，但是不能表示说明真正的酸碱 状态，因为大多生物反应pH接近于7， 这 时氨氮形式主要以NH4+ 存在。 平衡半反应的步骤 • 3. 用CO 和HCO -平衡C。用HCO -上 2 3 3 的负电荷平衡NH4+ 的正电荷。 • CO + HCO - ＋ NH + ＋? = CH NH COOH 2 3 4 2 2 平衡半反应的步骤 • 4. 用H O平衡O 2 • CO + HCO - ＋ NH + ＋? = CH NH COOH＋ 3H O 2 3 4 2 2 2 • 5. 用质子平衡H - + + • CO + HCO ＋ NH ＋6H = CH NH COOH＋ 3H O 2 3 4 2 2 2 • 6. 必要时增加电子平衡电荷 - + + - • CO + HCO ＋ NH ＋6H ＋ 6e = CH NH COOH＋ 3H O 2 3 4