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简述食品包装在人们生活中的重要地位 　　[摘 要]食品包装与我们日常生活息息相关，包装材料的选择与产品保护、购买便利性均存在一定的关联性。随着社会经济的飞速发展，人们对食品卫生、安全状况的重视程度越来越高。文章首先简单分析了包装材料存在的危害性，阐述了食品包装在人们生活中占据的地位，最后提出优化食品包装管理的几点建议，以期能给同行带来一些参考价值 [关键词]食品包装；危害性；重要地位；对策 中图分类号：TS206 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）18-0279-01 一、食品包装中包装材料存在的危害性分析 从接触角度着手，食品包装材料可能引发的危害可分为直接接触危害、间接接触危害，也可分为频繁接触危害、偶然接触危害。比如，在保温包内放入纸质包装食品，纸质包装食物会与保温包内壁的接触为间接接触，食品与厨房操作台面的基础为偶然接触，上述各种接触形式均可能造成有害物质的迁移。而且随着接触时间的不断延长，包装材料中包含的有害物质就会迁移至食品中，当人们食用食品时，食品内含有的有害物质也会进入人体内，损害机体健康 从加工方面着手，食品包装可能出现的危害包括两种：①包装材料自身存在的危害性。大部分包装材料均为化工产品，其自身就存在安全隐患。比如，在高温状态下，塑料会裂解成单体，其可能转移至食品中。金属材料中含有的重金属可能转移至食品中。②加工中添加危害性物质。比如，部分企业为了降低生产成本，在生产色彩鲜亮的儿童餐具时，利用工业级色母对餐具进行上色，而色母中含有大量的重金属、芳香胺等有害物质，如果儿童不慎摄入体内就会引发严重的后果。又如，部分加工厂家将回收的纸张当作生产食品包装用纸的材料，更甚者在材料中添加荧光增白剂，以提高纸张白度。大量文献报道证实，荧光增白剂对人体危害性较大，机会增加癌症疾病的发生率。部分企业在食品包装材料中添加邻苯二甲酸酯，邻苯二甲酸酯一旦进入机体内，就会使人体内产生与雌激素相似的物质，进而引发儿童性成熟，而且会对儿童肝、肾等器官造成严重的影响 二、食品包装在人们生活中的重要地位 在我们日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的，而与之相伴的食品包装早已进入了千家万户。无论是走进商店、超市，还是走进我们的家庭，处处可见设计精美、实用、方便的食品包装。不可想象，如果没有包装，食品将如何被送到我们每一个消费者手中。随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高，新产品的不断开发，对食品包装的要求也越来越高 包装行业中的食品包装袋的质量，尤其是卫生质量直接关系到所包装的食品的安全，因此要保证所使用的原材料和添加剂的质量必须符合标准要求。在健全包装膜袋的行业和国家标准的同时严格执行，加强对食品包装的检验监督，防止不合格的食品包装流入市场，加强管理，才得以保障包装行业的健康发展 三、优化食品包装管理的对策 一、加强食品包装检验力度 食品包装单膜袋的检验项目主要分为以下几大类：外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、暴筋、塑化不良、等疵病。规格、宽度、长度、厚度偏差均应在规定的范围内。物理机械性能包括断裂伸长率、拉伸强度，它反映的是产品在使用过程中拉伸的能力，如果此项不合格，在使用过程中食品包装袋容易出现破裂、损坏现象。此外还包括气体透过量等气体阻隔性指标 二、落实相关法律法规 需要指出的是，我国对食品包装材料除上述的相应标准外，还有二个法律法规：一是《中华人民共和国食品卫生法》，二是《食品用塑料制品及原材料管理办法》。食品卫生法是综合性的法律，而后者是专业性的，仅指塑料制品及原材料，管理范围限在接触食品的各种塑料食具、容器、生产管道、输送带和塑料做成的包装材料及其所使用的合成树脂和助剂。所谓塑料食具是指勺、匙、筷子等短时间接触食品但要反复使用的塑料制品。所谓容器是指桶、瓶、盆、杯等盛装食品的塑料制品。所谓生产管道是指食品加工过程中物料，特别是液体食品或饮料流过的管道，也应包括贮灌在内。所谓输送带是指运送食品原料到加工设备中去的载体，而包装材料是指单片和复合的瓶、桶、托盘、卷膜和袋，其中的卷膜包装保鲜膜、封盖膜和制袋膜。制造食品软包装、复合包装材料的所有生产厂家应该严格执行这个管理办法 三、规范塑料薄膜袋加热程序 塑料薄膜袋的加工一定要经过加热这道关，而塑料在受热时存在着裂解、氧化、降解、变质的问题，因此，在用树脂加工塑料薄膜或袋时，要在树脂中加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。有些包装薄膜袋由于包装工艺和机械或内容物的需要还要求抗静电、防结露、高爽滑，所以还要加入抗静电剂、防雾剂、润滑剂、开口剂等助剂。所有这些助剂，都首先要经GB15139《食品安全性毒理学评价程序》的试验检测，证明无毒才可使用，但也有一个添加量的限制。所以，在制品中，这些能被抽