韩城古城金城大街饮食街改造方案建议.ppt

韩城古城金城大街饮食街改造方案建议 饮食街 一、拆除原饮食街东头南边羊肉饸饹店，加盖玻璃钢房及楼梯，可通至南边二层商铺 二、南边二层商铺加盖走廊，可将各商铺连接，设置观景露台，可吸引顾客上楼 三、北边商铺拆除第六，七两间，打通去北边院子内大厅的通道，并建设相关门楼，门楼内灯光景观与之呼应，引导顾客进入大厅，饮食街正中设置石材景观洗手盆 四、北边商铺拆除第十五，十六间商铺，建设庭院拱门，拱门内有景观相呼应，引导顾客进入后院，同样饮食街正中设置石材景观洗手盆 五、广场拆除北边简易砖房，改建戏台 六、广场东边拆除两间，改造院落拱门 七、广场周边及花园东边改造水电，设置仿古小吃车 八、广场至书院街南口，加建牌坊 九、院内拆除临建，老房子门窗，屋顶修缮 示范院 十、屋内露出原有木结构，配置空间灯光 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十二、总体规划布局图 金城大街西书院街北卫星图 十三、各区域业态布局及存在问题 （一）业态：饮食街正街南北两侧商铺，主要以韩城最具代表性特色美食为主，如韩城羊肉饸饹，胡卜，馄饨，挂面，红甜面，椒叶油饼，烩菜等等。 问题：饮食街正街基础管网需改造，并要与金城大街主管网对接，需相关单位协调。 （二）业态：饮食街东南角，主要以韩城及周边县市特色小吃为主，如韩城现蒸凉皮，蒸白菜，粉蒸肉，合阳踅面，稷山麻花，澄县麦子泡，水盆羊肉等等；西边设置民俗文化餐车，以韩城夜市小吃为主。 问题：广场东边道路及东南角主体产权不清，无法通盘规划和布置业态，需获得经营权或者产权，对原商户引导，并纳入管理。 （三）业态：饮食街北边院子主要以韩城民俗酒席十三花，火锅挎四碗，白马滩土猪土鸡，传统涮羊肉，老碗黄河鲤鱼，撅面，刀拨面等等特色菜品，面食为主。 问题：院子内基础管网需与主街道管网对接，并需要文物部门配合进行修复改造。 （四）业态：院子西边广场及花园道路修建戏楼，主要以民俗表演，民俗茶艺以及比较亲民的特色小吃为主，如韩城历史，民间故事评书，相声，烧烤，小海鲜，啤酒广场等等。 问题：产权不清，基础设施改造需要列入整体规划，需获得产权或者经营权。